蛋糕保鮮柜安全檢修知識
1、導線的連接
維修時剪斷的導線，重新連接必須進行焊接，并用絕緣膠帶密封或用空端子連接，---接觸---。
2、絕緣檢測
維修裝配完成后，必須使用萬用表檢測絕緣電阻，確認絕緣電阻達到1兆歐以上，貨架展示柜定制，才能通電運行。
3、蛋糕保鮮柜修理注意事項：
1蛋糕保鮮柜維修時應注意附近的煙火。尤其在使用燃氣工具進行焊接后，必須先將燃氣火焰熄滅后，方能進行其它檢修作業。因為冷媒遇明火、火花、電容器等會產生有毒氣體。
2且勿在通風---和密閉的房間內進行焊接等。
3排放冷媒時，務必使房間通風，才能進行其它作業。
4切斷壓縮機回氣和排氣管時，應注意系統內的冷媒和內壓。
常溫面包柜的保養
開放式的貨架面包柜一般不存在很大的損耗問題，燈壞了換條新的就可以。---的生態板基材，you質的五金門鉸都不容易產生大的問題。如果貪小便宜，貨柜選的顆粒板，門鉸用的渣，哪怕更換門鉸，貨架展示柜安裝，也是沒法重新安裝上去。顆粒板握釘力較差，同樣的部位是無法再上一次的。
面包中島柜由于帶導軌移門拉手，輪子導軌是zui容易損耗的。you質的導軌在使用久了以后更換滑輪可以正常使用。便宜的軌道往往下軌都會磨損，這種情況只能重新安裝軌道。標準工藝的面包柜拉手是帶磁條的，長期使用磁條慢慢的會出現消磁作用。更換磁條更有利于密封性跟安全性。
蛋糕展示柜溫控器出現狀況怎么辦？
溫控器感溫頭不在原來的位置，貨架展示柜工廠，蛋糕展示柜出現松動的現象和移位的現象。這樣就會造成控溫不準確，從而影響蛋糕展示柜壓縮機的工作時間，慈溪貨架展示柜，長久下去就會出現蛋糕展示柜壓縮機頻繁開關機而損壞的現象。解決辦法：只需要降溫感頭固定在原來的位置即可。
溫控器內部的觸點連接在一起了，主要現象是蛋糕展示柜壓縮機---機。解決辦法：切斷柜子電源，蛋糕展示柜反復將溫控器的調節，從zui低到zui高，再從zui高到zui低，反復循環幾次，再調到檔左右，然后過15分鐘左右，接通電源，壓縮機可以停機了。那么蛋糕展示柜溫控器的觸點也就分開了。
蛋糕展示柜感溫管因為使用年限長，或者一些外力因素會造成破損。解決辦法：買一根新的回來，重新換上即可，一般價格在三十塊左右。
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