80年代我國中小型發酵罐大都采用皮帶減速機，小型發酵罐設備，甚至一些較大容積的發酵罐也選用皮帶減速機。由于皮帶減速機結構簡單，造價低廉，操作維修比較簡單方便，運行一段時間后，易損件一般只是皮帶，更換十分方便。因此，現在不少生產廠家在大型發酵罐上仍選用皮帶減速機。
v 型皮帶的速度快，通常達 95%。由于 v 型皮帶與驅動裝置在降低速度時并不打滑，所以，其在低速時也-。雖然皮帶傳遞功率會使皮帶-，但不需要輔助冷卻措施。皮帶傳遞的功率與速度有關，單根寬v 型皮帶可傳遞- 37 kw的功率。皮帶減速裝置運行-，實用經濟，是適合于大型發酵罐選用的減速裝置之一。
設計時，依據發酵罐攪拌軸功率、轉速要求確定電機功率、級數，并根據發酵罐上封頭尺寸選擇電機及皮帶減速機安裝形式，確定機架型式及結構。設計電機皮帶輪、減速機皮帶輪、減速機主軸、軸承組合，選擇 v 型皮帶的類型、根數，確定減速機皮帶輪和電機皮帶輪中心距、電機皮帶輪包角，設計減速機機架及軸承盒等。在選擇皮帶時，發酵罐應注意選用能導靜電的皮帶。
發酵罐在現在的工業運用上十分常見，取代了傳統的培育瓶、醬缸和酒窖等發酵容器，-的提高功率和產量。
發酵罐作為一種微生物培育反應器能對物料進行混合均勻，使氣體在液相中-的渙散，使固體顆粒在液體中均勻懸浮，使不均勻的另一液相均勻懸浮或充沛乳化，強化物料相間的傳質，傳熱。發酵罐主要有罐體、拌和設備、傳熱設備、軸封設備等結構組成。根據出產的需求還可增加其他的配件， 如需檢修內件和加料、排料會設備各種接收，需求操控和觀看物料的溫度、壓力等，可設備溫度計、壓力表、視鏡等設備。
發酵進程可以經過固體培育和深層浸沒培育完結，從出產分為空隙分批、半接連和接連發酵等，但是工業化-的發酵進程，則以通氣純種深層液體培育為主。
通氣純種培育的發酵罐型式有規范式發酵罐、自吸式發酵罐、氣升式發酵罐、噴發式葉輪發酵罐、外循環發酵罐和多孔板塔式發酵罐等。
自吸式發酵罐系經過發酵罐內葉輪的高速滾動，引成真空將空氣吸入罐內，因為葉輪滾動發生的真空，其吸入壓頭和空氣流量有必定約束，因此適用于對通氣量需求不高的發酵品種；
塔式發酵罐是將發酵液置于多層多孔塔板的細長罐體內(亦稱高位篩板塔式)，小型發酵罐設備，在罐底部通入無菌空氣，經過氣體渙散進行氧的傳遞，因此其供氧量受到了必定約束；
氣升式發酵罐、噴發式葉輪發酵罐、外循環發酵罐均是經過無菌空氣在罐內中心管或經過旋轉的噴發管和罐外噴發泵使發酵液依照必定規律運行，然后到達氣液傳質的作用，小型發酵罐設備多少錢，當前氣升式發酵罐在培育其較稀薄，小型發酵罐設備，供氧量需求不太高的條件下(如vc發酵)得到了運用。但在發酵工業中，仍數-通氣又帶攪拌的規范式發酵罐用處為遍及，規范式發酵罐被廣泛應用于-酸、檸檬酸等各個領域。
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