一分熟牛排rare：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度高于very rare steak。
三分熟牛排medium rare：內(nèi)部為桃紅且?guī)в邢喈?dāng)-。
五分熟牛排medium：牛排內(nèi)部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。
七分熟牛排medium well：牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。
全熟牛排well done：牛排內(nèi)部為褐色。
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商用立式牛排烤爐烤箱的特點：
1：外觀鋼板304材質(zhì)，厚度足
2：耐高溫混凝土厚度12cm
3：烘烤爐膛圓弧加圓柱型
4：耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進口材料
5：質(zhì)保2年，維護！
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