牛排做法：
1、香蒜調料：把所有的香蒜調料放入食品粉碎機粉碎。把其中60ml左右的碎末入微波爐中火加熱1分鐘，剩下的碎末另放一盤待用；
2、烤箱預熱190度375f；
3、牛排先用鹽和胡椒粉抹勻，刷一層芥末醬后均勻沾上一層沒有加熱過的香蒜調料，有脂肪的那面朝上放入烤盤后，飯店酒店牛排羊排烤爐批發，入烤箱烤1小時左右每磅烤20分鐘左右；
4、烤好的牛排在室溫里靜置10分鐘左右后切薄片。吃時佐以蔓越莓蘸汁，并用加熱過的香蒜調料點綴。旁菜可以放一些煮熟的胡蘿卜，拌意瓜條和烤櫻桃番茄等。
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牛排主要是以厚切牛排為主，很多人都有這種大塊烤牛排的食譜，但是大部分都是以經驗和計時的方式來計算時間和牛排的熟度，飯店酒店牛排羊排烤爐上面有溫度計和計時器方便使用者在使用中對時間和溫度的把控，材料牛肉，約250克每個人可以自行計算重量，適合的部位為肋眼，紐約克，整條菲力也---具體根據個人的喜好和食量而決定，適量的鹽和適量的胡椒。
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