蔓越莓果粉是什么:
蔓越莓果粉主要成分原花青素，含量1.5%，提取來源蔓越莓，外觀紫紅-末，外觀:粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質.顏色:具有該產品固有的色澤，且均勻一致;氣味:酸甜味道，蔓越莓切片，無其他特殊氣味.加工工藝:以蔓越莓果汁為原料，經噴霧干燥而得.室溫下保存，避免接觸光、水分和氧(25℃，60%rh)，未拆原始包裝可保存48個月.應用范圍:食品;固體飲料;乳制;方便食品;烘焙食品;休閑食品.
杏仁 外種皮細胞1列，散有長圓形、卵圓形，偶有貝殼形及頂端平截呈梯形的黃色石細胞高38-95μm，寬30-57μm。埋在薄壁 -分壁較薄，紋孔及孔溝較多；出部分壁較厚，紋孔較少或無。種皮下方為細胞皺縮的營養層，有細不維管束。內種皮細胞1列，含黃色物質。外胚乳為數列廢的薄壁細胞。內胚乳為1列長方形細胞，內含糊粉粒及脂肪油。
2野杏仁 種皮表面石細胞單個或2-5個或更多散在于種皮薄壁細胞中，石細胞呈類、多角形、類多角形或梭形，紋孔大而密；側面觀呈貝殼形、類圓形、卵圓形、類方形、類多角形或梭形，徑向27-76μm，底部寬18-60μm，-于表皮層的部分呈半月形、弓形或圓拱形，約占高度的一半，色較淡，壁厚5-8(-10)μm，層紋及紋明顯，底部壁厚3-5μm，層紋無或很少，蔓越莓干廠家，紋孔密。
3山杏仁 石細胞表面觀較寬扁，呈類圓形、卵圓形、類多角形、類方形，紋孔大而密；側面觀多為寬貝殼形、類圓形或扁梭形，少見長圓形或卵圓形，高46-84μm，寬34-68μm。
4東北杏仁 石細胞多為較高的長貝殼形，頂端較小，向基部漸寬大，高46-95μm，寬41-91μm，紋孔及孔溝均細密。
那新鮮的蔓越莓來自何方？
前陣子剛好是蔓越莓的采收季，蔓越莓，果農們除了采收，還會舉辦一年一度的蔓越莓節來慶祝豐收。
蔓越莓對生長環境非常挑剔，蔓越莓干，只適合栽種在高酸性沙土中。有了合適的土壤環境，還需要經過3-5年栽培，才能長出鮮紅的果實，蔓越莓的枝能持續生長多年，有的枝蔓甚至生長7-10年才能結果。也就是說，蔓越莓田要花上幾十年的時間，才能形成一定的規模。所以在北美，種蔓越莓經常是家族式的產業，一干幾輩子，正經的世代傳承。
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