快速剝杏仁皮
1先取一把杏仁放一邊備用
2 然后用煮鍋燒一小鍋熱水，不用太多，能稍微沒過杏仁就好了
3水開后就關(guān)火，把準(zhǔn)備好的杏仁放到熱水里泡
4概泡到待水溫適宜后，杏仁皮就很容易脫落了
新疆有種杏干可以一杏兩吃，可以吃杏肉同時(shí)也可以吃杏仁哦，當(dāng)然杏肉好吃甜甜的，不過胃不好的人吃了會(huì)泛酸水的哦，這個(gè)還是要小心點(diǎn)，少吃的好。
杏肉吃完了以后留下杏核，用牙咬的話太費(fèi)牙齒了，偶爾買來吃一次沒有合適的工具這可怎么辦，家里有個(gè)鉗子，這個(gè)就可以搞定了。
鉗子里邊有個(gè)半圓形的口，一邊是尖尖的，正好能放下一個(gè)杏核，然后把杏核放進(jìn)去可以咬到杏核的一邊，生杏仁片廠家，使勁一擠就搞定啦。正好把杏核打開同時(shí)又沒有傷到杏仁。
這里要注意的是用鉗子的話不能用前面平平的地方，用力一擠，里邊的杏仁就成碎末啦。
干果市場上有專門賣這種杏核的，杏核的價(jià)格比杏肉的價(jià)格還要貴幾倍呢，大杏仁片廠家，所以在買杏肉的時(shí)候一定要把杏核留著攢起來哦。
杏仁有降氣---痰、、平喘、潤腸、和等營養(yǎng) 保健功能。在中藥中杏仁是一種緩瀉，亦是的擦傷油膏的重要原料。杏仁中富含的蛋白質(zhì)、脂肪及其他成分對人體有極其重要的作用，其主要功能表現(xiàn)為：解表宜肺、潤腸、，潤于血，行血脈，利氣機(jī)，化水潤，進(jìn)口杏仁片批發(fā)，消食化積。杏仁具有保健身體的作用，能夠增加認(rèn)知能力，并且還可以起到保護(hù)---，可以有效避免---下降，能夠---大腦的衰老速度，而且纖維中含有人體所需要的各種---酸，能夠提高生活，可以降低患病的風(fēng)險(xiǎn)，能夠起到保護(hù)---的作用，能有效預(yù)防發(fā)病，杏仁有四---功效。
---的杏仁果仁顏色綠色比黃色的新鮮，儲(chǔ)藏時(shí)間太久的不宜再食用，有走油變味的現(xiàn)象也不宜再食用。好的杏仁果殼一般是淡黃色，杏仁片，如果是白色，那就是漂過的，不建議購買。
后自然開口的要比機(jī)器人工開口的好。在杏仁的成熟過程中，隨著杏仁不斷長大，會(huì)推動(dòng)包圍它的外殼直至自然裂開，這樣得到的便是成熟的果實(shí)。如果沒有長熟，果外殼將不開口，加工商會(huì)用外力將其夾開，如果仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的果實(shí)的果殼開口邊緣往往會(huì)彎曲不齊�？梢栽囍压麣ず蠑n，如果能完全閉合或者只剩一小條縫，則是人工開口的，自然開口的常常是裂開一大條縫，完全合不攏。而且自然開口的由于果實(shí)非常飽滿，不像人工開口的那樣殼大肉少。
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