果蔬保鮮對冷庫溫度由有要求
為滿足國內日常冷凍冷藏食品的需求，冷庫保鮮、冷藏車保鮮運輸要求都較高。---是果蔬類的保鮮需求，為---果蔬類的新鮮度，同時---食物的營養不會喪失，冷藏車品牌，冷庫的溫度控制是十分重要的。
---食物的保鮮度是為了抑制微生物生長，通常低溫控制就是有效和安全的方法。當冷庫控制在5℃以下溫度環境中，各種微生物繁殖就會得到很明顯地抑制，從而達到---凈菜的與新鮮度的目的。不過這里需要注意的是，不是所有的凈菜均適宜于低溫，許多蔬菜對低溫比較敏感，容易發生冷害。像黃瓜、西葫蘆、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，冷藏車，其冷害---表現為表面呈水煮狀、組織軟腐、食用部分變苦或風味迅速減退。
因此，如何控制溫度，從而達到保鮮的要求是非常重要的，另外冷庫控制中，濕度也是影響果蔬新鮮的因素。
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為---冷藏車的使用壽命，處于磨合期內的冷藏車駕駛上應有明確的規定：
1、保持起步平穩，避免猛踩油門，且不要使冷藏車發動機轉速過高。
2、起步前，水溫應達到50℃以上。以低擋起步，1公里以后換入高擋，行車中水溫應控制在80℃－90℃。
3、行進中及時換擋，不要長時間使用一個擋位，也不能使用高速擋低速行駛或使用低速擋高速行駛。
4、選擇---路面，避免過大振動、沖撞或緊急制動。制動前，應先分離合器。
5、選用的燃油及機油，不宜使用發動機耐磨添加劑，避免影響冷藏車后期使用。
冷藏車大保養工作內容
一輛---冷藏車的價格并不低，在日常運輸中，冷藏車一定要相應的保養措施。其中冷藏車的保養是指在規定的里程內，更換機油和機油濾芯、空氣濾芯、濾芯等一系列措施。
保養措施中的空氣濾芯和濾芯可以起到過濾空氣中的灰塵，雜質的作用。冷藏車發動機的正常運行，建立在各種保養品合理使用的基礎之上。機油三濾達到使用時限后如不及時更換，將會對發動機性能產生---影響。
冷藏車大保養工作內容
1、更換機油
都知道機油的作用，相當于發動機運轉的潤滑油，能對發動機起到潤滑、清潔、冷卻、密封、減磨等作用。對于降低發動機零件的磨損，延長使用壽命有著重要的意義。定期更換機油，可以增加冷藏車的活力。
2、更換機油濾芯
機油濾芯是過濾機油的部件。機油中都含有一定量的膠質、雜質、水分和添加劑；在冷藏車發動機工作過程中，各部件摩擦產生的金屬屑、吸入空氣中的雜質、機油氧化物等，都是機油濾芯過濾的對象。若機油不作過濾，直接進入油路循環，將會對發動機的性能和壽命產生不利的影響。因此定期更換機油濾芯是非常---的。
3、更換空氣濾芯
冷藏車發動機在工作過程中要吸進大量的空氣，如果空氣不經過濾，其中的塵埃會加速活塞組及氣缸的磨損。較大的顆粒進入活塞與氣缸之間，還會造成---的“拉缸”現象。空氣濾芯的作用就是濾除空氣中的灰塵、顆粒，---氣缸中進入足量、清潔的空氣。
4、更換濾芯
濾芯可以為冷藏車發動機提供清潔的燃油，過濾掉的水分及雜質。從而使發動機性能達到優化，廣東冷藏車，同時也為發動機提供了佳保護。
總之，冷藏車的大保養工作一定要做到，定期更換機油、設備，可以---冷藏車的使用壽命，以及---它的工作效率。
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