微波-催化反應的應用
(1) 分解
四烷分解制成乙烯有著十分重要的經濟和學術意義。研究證明[6]，在微波輻射下，豆制品工業微波滅菌爐，許多催化劑可使快速分解，通過適當控制條件，可選擇地獲得較低或較高烴類。當在400 w 微波爐中用ni-1404片或ni粉作催化劑時，其轉化產物主要為乙烯、和。
(2) 烴類氧化
脂肪烴和芳香烴直接氧化有著重要的經濟意義，供應工業微波滅菌爐，已被廣泛地研究了幾十年，但是迄今未能找到轉化率高、選擇性好的直接氧化方法尤其是對于的氧化。近研究證明：在微波輻射下，、---、再烯、、都可與水發生催化氧化，形成相應的醇、酮、醚等。
微波焙烤的特點--能量轉換，加熱速度快。微波爐本身不-，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，奶制品工業微波滅菌爐，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。
1、微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3～5分鐘，且保持其營養成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
3、---生產環境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現食品衛生的檢測標準。
微波烘干木材的特點
---：木材在常規干燥過程中變的形、開裂，是由于木材失水后纖維收縮不均勻產生的。在自然干燥中，一方面由于木材表面的蒸發速度遠大于內部水分的擴散度，形成了表面干內濕的狀況，表層的干燥使纖維收縮，產生表里之間的應力。一方面，木材沿纖維方向的兩端纖維毛細孔遠大于其它部位，故纖維的收縮---超過其余的部分，所以實際上木材兩端在自然干燥中幾乎沒有不開裂和變形的，一般裂縫的長度在10~30公分不等，---的一塊板裂或幾塊碎板。同時木材推放在曬場上，經長時間風吹日曬雨淋的反復侵蝕變質，開封工業微波滅菌爐，引起許多木材霉爛，這種變形、開裂、霉爛變質都---影響了木材的并造成了大量的報廢。干燥均勻，提高產品，木材的利用率可提高5%左右。如表面不會板結、提高堅韌度、不會開裂、變形、變色、校正彎曲度等.
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