怎么泡制祁門紅茶會更有滋味呢?
將新鮮的水煮開。泡祁門紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。水質新鮮,無色無味且含氧量高的水適宜用來泡茶,新鮮水歡騰后繼續半分鐘運用為佳。預熱茶壺和茶杯。在沖泡前應先將茶壺以熱水燙過,并在茶杯中盛以熱水,使茶葉在快沖泡好時將杯中的水倒掉,再寫入泡好的茶湯。取適量的祁門紅茶置入茶壺。條形茶可沖泡2-3次,紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。
祁門紅茶制作要求。祁紅于清明前后至谷雨前開園采摘,現采現制,以保持鮮葉的有效成分,祁紅以一芽一葉及一芽二葉為主,制作工藝---,屬于祁門紅茶。分初制和精制兩大過程,初制包括萎凋、揉捻、發酵、烘干等工序,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,正宗祁門紅茶多少錢,香氣透發,然后進行文火烘焙至干。精制工序復雜花工夫,則將長短粗細、輕重曲直不一的毛茶,六安祁門紅茶,經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、審評提選、分級歸堆,同時為提---度,保持品質,便于貯藏和進一步發揮茶香,再行補火、清風、拼和、裝箱制成形質兼優的成-。
祁門紅茶用什么茶具好
祁門紅茶是采用白瓷的茶具和紫砂茶具比較合適的,用工夫的飲用方法,紫砂茶具是合適的,但是因為色澤的影響,所以茶葉的湯色和泡茶時候的姿態難以觀察。選擇紫砂茶具泡紅茶的理由:由于紫砂茶具的沒有吸水性質,陶火的溫度是在1100到1200攝氏度的,是符合紅茶的高溫沖泡特性的。紫砂茶具是耐熱,祁門紅茶產地,耐寒的,泡茶時候沒有熟湯味道,---了原來的香味,傳熱速度慢,可以燉茶,祁門紅茶批發,泡的時間越長,香氣也是越濃郁的。紫砂茶具的質地是很堅硬的,泥色也是天然,還有紅砂,白砂,可以---了紅茶的香味。