蒸出一籠絕世好包子
1.因為面團很軟,很容易揉,所以面團要盡量的揉光滑。
2.搟包子皮的時候不用揉的太厲害,撒點干面粉防粘,把小劑子團成團搟薄即可,要邊上薄,中間厚。
3.包好的包子要蓋繼續餳發20-30分鐘,因為搟皮的時候釋放了一部分面團里的空氣,繼續餳發可以讓包子發的更均勻飽滿這一步很關鍵
4.水開后大火蒸包子。
5.蒸好后不要馬上揭蓋子,因為包子瞬間從熱到冷,會收縮。
---之星,美味佳肴,一爐搞定
白吃了這么多年饅頭,居然不知道還有這么牛的吃法!
食材:饅頭 1個,涼皮米皮蒸箱多少錢,白糖 150g,涼皮米皮蒸箱按需定制,色拉油 500g。
做法:
1、饅頭切成5厘米的長條狀、大小可自己掌握。
2、把切好后的饅---放入涼開水中浸泡,茂名涼皮米皮蒸箱,使其吸足水份后撈出。
3、炒鍋內放食用油,燒至油溫7-8成熱時下浸泡過水的饅---炸。
4、另取一炒鍋,倒入少許水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起會慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少許熬制小火
6、等大泡變小泡泡、色澤淡黃就可以了。千萬別熬成焦糖,那樣會影響成品的口感。
7、然后倒入炸制好的饅---快速翻炒,使糖漿迅速裹住饅---的每一個地方,出鍋裝入抹過油的盤中即可。
煮面爐新體驗
好廚具、好味道、生意好、節能、保溫、食品級不銹鋼一桶多用。一個煮面爐,撐起整個店鋪。 多才多藝。一爐多用做酒店樓市、廚房炊事設備。一鍋解決所有煩惱。人性化設計,帶給您煮面爐新體驗,涼皮米皮蒸箱批發---,煮面爐讓我們人性化:把手,不銹鋼手柄,舒適的人體弧度使用更舒服,移動更方便.鏤空內桶,一鍵開關,火力調節等等。