大家常說的商用燃氣灶，就是指公共性廚房里用以開展加溫、烹制中餐的燃氣爐灶，關鍵有中餐燃氣燒菜灶
常見名稱中餐灶、中餐炒爐、燒菜灶、猛火灶等、炊用燃氣大鍋灶常見名稱大鍋灶、飯堂大鍋灶等、燃氣電蒸箱常見名稱蒸箱、電蒸柜等名稱、燃氣低湯爐南方地區叫矮湯爐、熬湯爐南方地區叫電磁大鍋灶五種廚具設備。
主灶區-------主灶區關鍵開展各種各樣菜式的制做。主要是供炒、炸、蒸、燉的生產加工區域，也是全部廚房的中心-點，灶具各作用區域的設定整體都緊緊圍繞此區域設計制作；依據一層廚房當場布局，柴油灶維修，雙層考慮到，將主灶區的灶具置放的部位實際操作設計方案，其優勢取決于以下幾個方面：
1．實際操作區與切配區有利于光照。因主灶區與粗作業區中間隔墻設計為矮墻，因此 廚房單層有光照窗戶，如將爐灶置放主廚房靠玻璃隔墻處，會將大廈外的太陽阻檔在外，不可以灑進廚房，進而不利節能自然通風。
2．合乎總體廚房內部操作步驟的必須。主灶區是全部廚房的中心-點，全部的作用區域也是為此配套設施，切配區至主灶區菜肴的派送與融洽。關鍵配置的機器設備有多頭家常菜爐、雙頭大炒爐、矮仔爐等關鍵的生產設備。
灶具維修包含：爐灶節能改造、爐灶液化氣房管所道的安全風險檢驗、抽排系統軟件、環境保護爐灶，等檢驗及檢修。
通風降溫設備、靜電感應除廚房油煙機器設備按時經常性維護保養服務項目。
廚房的排煙罩、排風管、
并承攬廚房整頓.液化氣氣路系統軟件.抽排系統軟件的設計方案.生產制造到安裝.
此外針對管道安裝、廚房用品的更新改造，舊廚房更新改造，節能改造，更新改造或設計方案安裝各種各樣商業廚房工程項目、飯堂廚房工程項目，管道安裝工程項目等可完全免費出示的方案設計建議。
廚房機器設備：
排風系統管路、排煙系統機器設備
廚房廚具：
炒菜鍋、炒鍋、炒鍋、火鍋、石鍋、火鍋店、炒菜鍋、不沾鍋、籠屜、蒸箱、壓力鍋等
廚房爐灶：
油煙機、煤氣灶、-爐、汽爐、加熱爐、烤箱烤爐、酒精爐、木碳爐等。
登錄后臺
