商用不銹鋼大鍋灶作為商用廚房設備市場的較新發明的一種新型爐具。大鍋灶煮食的熱源來自于鍋具底部直接產生的熱量，而不是大鍋灶本身-間接傳導給鍋具，所以大鍋灶的熱效率要比所有炊具的出近1倍.同時它---了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流又稱為渦流的加熱原理進行工作。
山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、燃氣大鍋灶、醇基燃料大鍋灶等產品生產加工的廠家
使用---：熱氧化穩定性好，能減緩系統中沉渣及積炭的形成，飯店大鍋灶，有極長使用壽命。
抗腐蝕：對設備材質無特殊要求，無腐蝕、銹蝕、滲透現象。
電熱大鍋灶結構合理，---，廚房大鍋灶，外觀簡潔大方，節能、低碳、無輻射、安全實用.產品以的品質，-的外形，誠摯的信譽展現給您，牛肉湯大鍋灶，是您理想的選擇，---，外觀簡潔大方，節能、低碳、無輻射、安全實用.產品以的品質，浪卡子大鍋灶，-的外形，誠摯的信譽展現給您，是您理想的選擇。
電熱大鍋灶產品適用于用餐人數眾多的工廠、學校、醫院、酒店、企業員工餐廳等。
現在的大鍋灶主要常用的有：電熱大鍋灶、醇基燃料大鍋灶和燃氣大鍋灶。
燃氣大鍋灶主要以一些可燃性氣體為燃料進行燃燒對鍋底加熱的一種鍋灶。這種鍋灶因為它要通過火焰對鍋底進行燃燒加熱，在熱傳導過程中會流失大量熱量。而且也會產生油煙等-，一般的燃氣大鍋灶還帶有鼓風機，鼓風機的運作會給廚房帶來大量噪音，讓廚師師父們在工作時期會感到煩悶。
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