一、出產工藝流程。甜玉米***當令采收***剝皮、去花絲***選擇、修整、分級***清洗脫粒***漂燙***冷卻***選擇***速凍***選擇***包裝***冷藏。
二、常用品種。速凍甜玉米粒加工可選用超甜玉米和加強甜玉米品種。常用的有：綠色超人、湘玉超甜1號、粵甜3號、京科甜115、甜單21、吉甜3號、吉甜6號、超甜2000、華甜玉1號、沈甜2號、美國1號、美國2號、日本卡85、新西蘭的5015、5016等。
隨著市場不斷增長，需求不斷提高，產業上由初級加工向精深加工轉變。產品上，玉米飲料開發使人們從吃谷物變為喝谷物，營養物質可易于被人體吸收。以玉米、鮮牛乳為主要原料，研制出口感細膩特殊的玉米牛奶乳酸菌發酵飲料。深入研究玉米飲料的加工特性，對豐富鮮食玉米加工形式具有重要意義。隨著生活節奏的加快，營養便捷的食品需求量逐漸加大，罐頭食品應運而生。速凍玉米開發能較大程度地保持新鮮玉米原有的色澤與風味。功能性食品也將推向市場。
速凍甜玉米速凍前處理加工生產線
速凍甜玉米前處理生產線是玉米速凍前的加工設備，它是我公司吸取同類設備優點的基礎上研制成功的，該機運行，能耗省，占地面積小，使用安全，維修操作簡單，加工速凍玉米粒廠家，用全不銹鋼做成，廣州速凍玉米粒廠家，符合食品出口衛生標準.
1 適用于加工芋子、青、蘆筍、菠菜、甘藍菜、土豆片、有蘿卜片、花菜等菜葉類和莖根類蔬菜，處理時間3～20分鐘.
2 速凍前處理生產線的是該生產線漂燙段采用螺旋式漂燙機，比較適宜加工比重小，易懸浮的果蔬制品。
3 蔬菜速凍前處理漂燙生產線是蔬菜速凍前的加工設備，它是我公司吸取同類設備優點的基礎上研制成功的，該機運行，能耗省，占地面積小，銷售速凍玉米粒廠家，使用安全，維修操作簡單，生產速凍玉米粒廠家，用全不銹鋼做成，符合食品出口衛生標準.
4 適用于加工各種果蔬，芋子、青、蘆筍、菠菜、甘藍菜、土豆片、有蘿卜片、花菜等菜葉類和莖根類蔬菜，處理時間3～20分鐘.
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