斬拌機:匯康斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運行時間,減少物料-量。保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和保質(zhì)期,廣泛用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品及調(diào)味劑等。匯康食品機械廠家生產(chǎn)斬拌機,斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,輔料一起攪拌均勻。
整機采用不銹鋼板制作,結構合理、美觀,易清洗。
變頻調(diào)速斬拌機轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,魚豆腐斬拌機 ,使產(chǎn)品出品率好,效果-。
斬拌機規(guī)格有:zb-20,zb-40型,zb-80型,zb-125型魚豆腐斬拌機 ,魚豆腐斬拌機
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1、斬拌作用:
1.肉蛋白質(zhì)的活化作用:增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
2.-肉的結構狀況:使瘦肉和肥肉充分拌勻,結合的牢固。提高制品的彈性,烘烤時不易出油。
北京魚豆腐斬拌機 的行業(yè)須知「在線咨詢」由諸城市匯康食品機械有限公司提供。諸城市匯康食品機械有限公司位于諸城市密州街道范家?guī)X社區(qū)。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展,目前匯康食品機械在肉制品加工設備中享有-的聲譽。匯康食品機械取得商盟,標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。匯康食品機械全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展,共創(chuàng)美好未來。同時本公司還是從事肉類切肉片切條機,連續(xù)式切肉機,鮮肉切片機的廠家,歡迎來電咨詢。它不僅可以切割和乳化各種肉類,還可以切割和乳化粗糙皮膚和復合膠原蛋白等原料。
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