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酵素的種類及來源
身體中的酵素有兩種來源:一種是來自身體內部的,叫做“內源酵素”,它通常能夠完全自給。但由于空氣、水源、殺蟲劑等的污染,以及-的飲食習慣、藥i物-和年齡老化,會導致內源性酵素缺乏。為保持身體內酵素的正常水平,人體需要從自然界中獲取外源酵素。外源酵素和內源酵素一樣有效,足量攝入除了可以防止內源酵素不足外,還可以減少體內i分泌酵素的負擔,避免體內產生大量酵素所需的損耗,信陽芹菜酵素oem,保留更多的營養,以維持機體的各種生理功能。可見,多吃富含酵素的食品是獲得外源酵素的捷徑之一。
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酵素食品的安全性
消費者都在追求酵素食品,那么酵素食品的安全性如何?現已有科學家研究了酵素食品的安全性。
利用日本傳統的發酵工藝,中i國科學i-春應用化學研究所趙金鳳等研究人員篩選出50多種新鮮蔬菜、水果、菌菇、海藻等天然食品。
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酵素能防醉和嗎?
可以,喝酒前喝酵素是個好辦法。防醉和都與-代謝酶群(adh )有關,實踐發現,若在酒前30分鐘服用一瓶酵素,約可使酒量增加1-3倍,即便醉了,第二天醒 來也不會有平日的感。
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sod的作用:協同-,保護dna幾乎對所有的-都有效:
(1)有很強的抗輻射、抗化學污染,芹菜酵素oem費用,抗有品的能力
(2 )、抗i氧化,抗自由基、老、
(3 )可自身免i疫性-
(4) 有效提高因引起白細胞的-減少,使白細胞恢復正常,在放療時可以有效的抑制線對正常組織的損傷.
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酵素食品的安全性
消費者都在追求酵素食品,那么酵素食品的安全性如何?現已有科學家研究了酵素食品的安全性。
利用日本傳統的發酵工藝,中國科學i-春應用化學研究所趙金鳳等研究人員篩選出50多種新鮮蔬菜、水果、菌菇、海藻等天然食品,經自然發酵后制成植物酵素原液,按照《保i健食品檢驗與評價技術規范》(2003年版)中《保i健食品安全性毒理學評價規范》的要求,通過-毒性試驗和亞慢性毒性試驗對植物酵素進行安全性評價。說明植物酵素不會產生-毒性反應,也不會產生亞慢性毒性,芹菜酵素oem工廠,食用植物酵素是安全的。
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姜培珍說,酵素作為一種發酵產品,在生產過程中會受到很多因素的影響,目前酵素還沒有統一的標準,所以需要制定產品的標準。為使生產企業嚴格執行有關-及相關規定,自制水果酵素(果丹i皮除外)必須符合我國2011年頒布實施的《食品中-毒i素限i量》的要求,芹菜酵素oem批發,明確菌i種來源及安全性評價的科學依據,禁止使用未經批準的菌i種,并有明確的安全性指標(包括生物性、化學性等),有明確的生物活性成分及含量(包括酶活力)。如宣傳酵素產品有保健作用,則其含量必須經食品--管理-批準,并在指標中有明確的標志成分(益生菌、花青素、番茄紅素等),含量必須穩定。