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粉條在我國(guó)已經(jīng)有了幾百年的歷史,在過去是餐桌上常見的食物。我國(guó)薯類種植面積廣泛,帶烘干粉絲生產(chǎn)線訂制,粉條加工市場(chǎng)的不斷發(fā)展,讓不少-看到了商機(jī),傳統(tǒng)工藝加工粉條有不少弊端,-的相關(guān)政策讓一些小作坊寸步難行,給自動(dòng)化粉條生產(chǎn)線廠家一個(gè)機(jī)遇。
許多想要辦廠的朋友不知道要了解哪些問題,因此走了不少?gòu)澛罚旅纣愋切【幗o大家簡(jiǎn)單介紹幾點(diǎn)開辦粉條加工廠,選購(gòu)粉條生產(chǎn)線的注意事項(xiàng):
1. 基建要求,廠房規(guī)劃
投資辦廠,寶雞粉絲生產(chǎn)線訂制,要根據(jù)自己的廠房來選擇設(shè)備。投資粉條加工廠,要考慮的基建部分有生產(chǎn)車間建設(shè)、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存建設(shè)、辦公區(qū)域建設(shè)、生活區(qū)域建設(shè)、水、電、氣管道敷設(shè)、廠區(qū)地面綠化等,這些都是要考慮的因素。
2. 市場(chǎng)考察,準(zhǔn)確定位
地區(qū)不同,消費(fèi)者所需要的食品就不同,要好好想想自己是要單一的發(fā)展,還是想要多元化發(fā)展。要進(jìn)行充分地市場(chǎng)考察,根據(jù)市場(chǎng)需要給自己一個(gè)準(zhǔn)確的定位,進(jìn)而來選擇設(shè)備。
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麗星粉絲粉條生產(chǎn)線成套設(shè)備的特點(diǎn)
粉絲、粉條很多人搞不明白,為什么有些人說粉條,有些又說粉絲?粉條/粉絲的定義 :以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料,經(jīng)和漿打糊、成型、冷卻、干燥或不干燥冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定:粉條的絲徑為>1mm以上;粉絲的絲徑≤1mm,大型粉絲生產(chǎn)線訂制,用絲徑區(qū)分粉絲粉條。
自動(dòng)化粉絲生產(chǎn)線設(shè)備,不受季節(jié)天氣影響、不需另建冷庫(kù)、無需晾曬場(chǎng)地、無需開粉、無開粉廢水排放,自動(dòng)化plc運(yùn)行,較其他工藝省人工,水晶粉絲生產(chǎn)線訂制,設(shè)備自帶低溫老化系統(tǒng)、自帶低溫大風(fēng)冷凍烘干系統(tǒng)。一套設(shè)備不同組合可以生產(chǎn)粉絲、粉條、粉帶、寬粉、方便粉絲等多規(guī)格形狀的淀粉制品,實(shí)現(xiàn)了plc控制、自動(dòng)化、封閉式、自動(dòng)上料、自動(dòng)控溫一站式生產(chǎn)。
水晶粉絲生產(chǎn)線是麗星研發(fā)的新型自動(dòng)化粉條加工設(shè)備,生產(chǎn)過程不需要使用添加劑、從淀粉打漿入機(jī)到干粉絲出機(jī),實(shí)現(xiàn)封閉式、自動(dòng)化運(yùn)行,產(chǎn)品達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。且外觀平整、晶瑩透亮、口感細(xì)膩,柔軟筋爽,耐煮耐泡,方便運(yùn)輸,保質(zhì)期長(zhǎng)。可根據(jù)不同區(qū)域市場(chǎng)的需求,隨需調(diào)整粉絲的外型,長(zhǎng)、短、寬、窄均可調(diào)節(jié)。
工藝流程:預(yù)熱***螺旋攪拌***真空上料***恒溫儲(chǔ)料攪拌***刮板下料成型***熟化蒸汽蒸熟***冷卻***脫離***常溫老化***低溫老化冷庫(kù)***豎切絲***低溫大風(fēng)量定型干燥***降溫進(jìn)冷風(fēng)***定長(zhǎng)橫切***包裝。
工藝詳解:
1、選淀粉:好的粉條當(dāng)然要選好的淀粉,在此建議您選擇淀粉進(jìn)行生產(chǎn)加工。
2、淀粉打漿,此粉絲加工設(shè)備配置自動(dòng)攪拌系統(tǒng),只需將水與淀粉按比例倒入攪拌倉(cāng)即可。
3、真空抽氣,可以有效的防止生產(chǎn)出來的粉絲粉條有氣泡,而且更衛(wèi)生
4、鋪漿:采用的是涂布式鋪漿工藝,能夠的控制與調(diào)節(jié)鋪漿厚度
5、蒸熟:該機(jī)械自帶蒸箱系統(tǒng),智能控溫。
6、烘干:該流水線式粉絲機(jī)械自帶烘干系統(tǒng),無需晾曬場(chǎng)地,成品直接包裝
7、切絲:用戶可以根據(jù)需求調(diào)整切絲成品的長(zhǎng)短、粗細(xì)
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