說到鴿子蛋，可能大家都吃得比較少，因?yàn)轲B(yǎng)鴿子的人畢竟少，但是鴿子蛋相比起我們常吃的雞蛋而言，營養(yǎng)可能要的豐富一點(diǎn)，鴿蛋含有大量蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、-a、-b1、-d等營養(yǎng)成分，鴿子蛋，易于-吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、等人群的營養(yǎng)品，也是宴席上的一道菜。
今天小編準(zhǔn)備給大家分享一道味道鮮美，營養(yǎng)豐富的鴿蛋春筍豬肝湯，喜歡喝湯的朋友們就趕緊-吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠。
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：鴿子蛋4個(gè)，豬肝50克，春筍50克，蔥花適量，1茶匙，生姜1塊，胡椒粉少許，生抽1湯匙，淀粉1湯匙
一步：先將鴿子蛋放到清水中煮熟，然后剝?nèi)ネ鈿ぁ＝又鴮⒇i肝切成薄片，再放到清水中，洗去，然后撈出，加入姜絲，少許戶籍粉，少許，1湯匙淀粉，用手抓勻后，加入2湯匙食油，再次抓勻后腌制一會(huì)備用，后將春筍切成薄片備用。
第二步：起個(gè)砂鍋，加入適量的清水，將鴿子蛋，春筍，姜片放入鍋中，大火煮沸，煮沸后轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘，10分鐘后放入豬肝，把豬肝煮熟后，加入1茶匙調(diào)味，后撒入蔥花即可。
這樣一道營養(yǎng)豐富，味道鮮美的鴿蛋春筍豬肝湯就制作完成了，非常的好喝，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，-這味道不會(huì)讓你-的。
大家都期待出的鴿子是較為的鴿子，那麼的鴿子要從鴿子蛋剛開始。要下的鴿子蛋，又必須種鴿的素養(yǎng)要比較好，情況要較為高。鴿子蛋品質(zhì)如果不太好，那麼雛鴿養(yǎng)變大通常素養(yǎng)也較為差。那麼人們應(yīng)當(dāng)要如何讓鴿子下的鴿子蛋呢？
一、種鴿配對(duì)以前的服藥-是必須的。尤其是一年到頭也沒有給鴿子服藥的鴿友。能夠在種鴿配對(duì)以個(gè)月的情況下對(duì)種鴿開展腸胃的清除，毛滴蟲的清除，球蟲的清除也有-的清除。
清除以后看鴿子的情況怎樣，挑選適合的鴿子做種。另外剛開始漸漸地修復(fù)鴿子的體質(zhì)，除去身體不-的。
第二、種鴿服藥以后必須調(diào)理，必須修復(fù)。一般是給點(diǎn)維護(hù)內(nèi)臟的早已營養(yǎng)。能夠在鴿子的飲用水中添加電解質(zhì)水，讓鴿子喝兩三天，后邊能夠加上純蜂蜜，等物品。
能夠循環(huán)系統(tǒng)應(yīng)用，正中間能夠給鴿子喝一兩天的冷水。時(shí)間不用較長，一個(gè)星期就類似能夠恢復(fù)過來的飲用水了。在這個(gè)時(shí)候能夠留意一下營養(yǎng)成分精飼料的填補(bǔ)，假如鴿子微胖，那麼燃料化學(xué)物質(zhì)先不必加。
第三、一般來說鴿子在分棚以后，一開始配對(duì)的情況下廣泛都是激動(dòng)。激動(dòng)起來就會(huì)胃口降低，也會(huì)略微瘦一點(diǎn)。而鴿子過度激動(dòng)的情況下會(huì)出-踩背較為亂的狀況，也會(huì)將會(huì)出-受精率減少的狀況。
解決方案非常簡單，放一兩羽不提前準(zhǔn)備用的-的鴿子到-朋友群內(nèi)幾日，讓鴿子提早融入一下就可以。種鴿配對(duì)的情況下有標(biāo)準(zhǔn)得話固定不動(dòng)巢箱配對(duì)，鴿子蛋供應(yīng)商，沒有標(biāo)準(zhǔn)得話能夠應(yīng)先起來配對(duì)以后再放進(jìn)種鴿棚里邊。
第四、種鴿配對(duì)以后，飲食營養(yǎng)要填補(bǔ)，飲用水得話還可以兩三天加一次營養(yǎng)成分。這兒要留意的是人們?cè)S多鴿友以便讓鴿子另外出殼，會(huì)提前準(zhǔn)備家庭保姆鴿，鴿子蛋功效，而種鴿也會(huì)持續(xù)下兩窩或是是三窩鴿子蛋。
因此鴿子下了個(gè)蛋一般是拿出來換假蛋，第二個(gè)蛋下了也拿出來。假蛋能夠卵化兩三天再讓鴿子下第二窩，這個(gè)時(shí)候留意營養(yǎng)成分再次填補(bǔ)。隨后再讓鴿子蛋都另外卵化，出的鴿子就會(huì)較為齊。
小編想問大家一個(gè)問題，大家有沒有品嘗過鴿子蛋呢？ 沒有嘗試過的一定要來購買嘗一嘗哦。相信大家都知道像雞蛋，鴿子蛋，鵪鶉蛋等這些禽類的蛋為我們大家身體提供了-的營養(yǎng)源，而且這些是我們平時(shí)常見的一些禽類的蛋，但是相比起來，鴿子蛋要比其他蛋類貴很多。但是由于它的營養(yǎng)價(jià)值要比雞蛋等高很多，所以還是有不少朋友不惜花重金來購買鴿子蛋，只為它的營養(yǎng)豐富和鮮美，而且近幾年來，鴿子蛋價(jià)錢，喜歡食用鴿子蛋的朋友們?cè)絹碓蕉啵瑢?dǎo)致市場(chǎng)上的鴿子蛋有些-，畢竟鴿子確實(shí)是沒有母雞產(chǎn)蛋率高。那么使用過鴿子蛋的朋友們有沒有發(fā)現(xiàn)鴿子蛋的蛋白是透明的，你們知道這是為什么嗎？這與它的成分有關(guān)嗎?別著急，小編帶大家簡單的了解一下吧。
經(jīng)常食用鴿子蛋的人應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的鴿子蛋煮熟之后蛋白是透明的，但也有的鴿子蛋煮熟之后蛋白是不透明的。有人-鴿子蛋透不透明肯定和蛋清的蛋白質(zhì)組成有關(guān)，也和蛋白質(zhì)形成的條件和結(jié)構(gòu)有關(guān)。也有說法稱蛋白透不透明與鴿子蛋的新鮮程度有關(guān)，-下的鴿子蛋煮熟的蛋白一般是不透明的，而放置三四天后的鴿子蛋煮熟之后蛋白一般是透明的。因?yàn)檫@三四天往往鴿子蛋的蛋白成分會(huì)發(fā)生一定的變化。而且，從鴿子下蛋到鴿子蛋被端上我們的餐桌需要一定時(shí)間，普通消費(fèi)者吃到鴿子剛下的鴿子蛋的機(jī)會(huì)比較少，因而大多數(shù)消費(fèi)者會(huì)有鴿子蛋的蛋白都是透明的感覺。
大家是不是也是這樣認(rèn)為呢？歡迎有需要鴿子蛋的朋友們來電咨詢我們呦。
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