調味品生產的所有過程及其安全性，調味配料特點等均可讓消費者知道，而且做得透明。傳統做法的復合調味品已經不能滿足需要，需要新資源來參與，所有生產、研發、運輸、消費等環節做到高度化。復合化的高標準不再使用靜態信息來處理，江蘇火鍋蘸料，而是動態的的信息做到一些模塊化、加工集中化、調味規則化、成本化、交貨快速化、調味簡潔化。開放每個調味的技巧和方法，讓消費者和調味品企業協同成為調味品生態鏈，所有相關參與者均知道調味的細節及過程、原料及工藝等，復合調味升級不是圍繞調味品下工夫，而是圍繞消費者下工夫，尤其是消費及生產過程的有機結合放大。
oem之所以被各路廠家紛紛提倡，是因為它不可忽視的優勢力量
1、能夠自由、自主、靈活的生產自有品牌或流通優勢的產品。由您做主，根據您的愿望，不需龐大投資，節省各個環節的咨詢顧問，節約時間，節約成本，減少廠房和固定設備的投入，大程度的減少自己的資本投入。
2、可以有效降低品牌推廣成本，實現低成本經營。oem的出現正好解決商家產品生產的問題，使商家可以花少的錢，火鍋蘸料廠，生產自己的產品。
3、客戶創立自己的品牌不再遙遠，目前行業加工方式，在無需興建工廠的條件下，照樣可以擁有自己的產品，這都要感謝oem的出現，讓想法盡快實現。
4、客戶能夠全力以赴專心推廣品牌。大多數商家擅長銷售，卻缺乏進行生產加工的技術。oem代加工方式，為商家代勞繁瑣的生產問題，火鍋蘸料代加工，使商家能夠揚長避短，精力集中推廣品牌，達到---的效果。
調味料基本類型由于工作生活節奏的不斷加快，夫妻雙方都是上班族的家庭用于做飯的時間越來越少。下班之后，如何在快的時間內做出一頓營養美味可口的飯菜，成為家庭掌廚者們的一大愿望。另一方面，隨著國---餐連鎖的大量涌入，中餐火鍋等餐飲后廚化進程必須加快，而這些不同特征的餐飲業的發展則帶動了各種類型的復合調味料的消費。在產品開發方面，方便調料呈現出多元化的特點，主要表現為以下幾個方面：1、針對不同食物原料開發的方便復合調味品。如魚、肉、海鮮食品具有特定的風味，很多消費者不了解如何分別使用香辛料達到的效果，而餐飲工業化進程的加快，也對廚師的上菜速度提出了更高的要求。開發出來的調料可以在很大程度上滿足這方面的要求。2、針對不同的烹調方法開發方便復合調味品。如蒸菜調料、腌制調料、涼拌調料、煎炸調料、燒烤調料、煲湯調料、速食湯料等等。3、改變產品的物理形式。由于香辛料鮮品儲藏使用不便，則被制成汁、粉、蓉、精油等形式。增鮮調味料和復合調味料則制成膏、湖、汁、粉、塊等多種形式。物理形態的改變，讓此類調味品方便儲存和使用。4、拓展產品的使用范圍。任何一類加工食品都需要配合使用專門調味料。如方便面調料、火鍋調料、速凍食品調料、微波食品調料、小食品調料、快餐食品調料、蓋澆飯調料等等。細分的品類，為方便調料的產品開發提供了多種多樣的選擇，也為其進一步發展提供了廣闊的市場。
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