永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。
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.厚度
某種程度上來(lái)講，鍋身厚度與重量呈正比，但是不同材質(zhì)的鍋具，即便重量相同，厚度可能差距很多，比如鐵鍋與鋁鍋。鍋身過(guò)厚，不銹鋼鍋，會(huì)影響鍋身的熱傳導(dǎo)性能，需要更長(zhǎng)的熱鍋時(shí)間，鍋身過(guò)薄會(huì)造成受熱不均，損害不粘涂層。
可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！
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油溫和聚四氟涂層的溫度。
答：有人提出疑問(wèn)，油溫可能是200攝氏度，但聚四氟涂層不一定是啊。我的是，油溫是200攝氏度，涂層基本是也是這個(gè)數(shù)。-中有人提到紙杯燒水這個(gè)有趣的小實(shí)驗(yàn)。這個(gè)栗子很恰當(dāng)。裝滿水的紙杯在火上燒，可以讓水沸騰。這個(gè)實(shí)驗(yàn)是確實(shí)存在的。因?yàn)樗姆悬c(diǎn)是100攝氏度，這個(gè)溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到紙的燃點(diǎn)。火焰產(chǎn)生的高溫會(huì)通過(guò)水耗散出去。同理，烹飪時(shí)也是亦然。
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鑒別不粘鍋合格與否，不銹鋼鍋炒鍋，可做簡(jiǎn)單的不粘性試驗(yàn)：將不粘鍋燒至1500c到1700c時(shí)，將鮮雞蛋打入鍋內(nèi)，不放油，燒至凝固將鍋翻轉(zhuǎn)，雞蛋能自由落下的，則為合格品；否則，即為不合格不粘鍋。
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