山梨醇sorbitol,分子式c6h14o6,分子量182.17。山梨醇具有令人愉快的清涼甜味,其甜度約為蔗糖的0.6-0.7倍
,1g山梨醇在人體內產生12.56kj熱量。在食品生產中按需要添加。
2.食用后不致qu齒,不被人體---吸收,不會升高人體血糖、含量,不------的分泌,固體山梨醇多少錢,山梨醇尤其是結晶山
梨醇已廣泛用于口香糖、洋參han片、清涼han片、鈣片、---、t尿食品等的生產。
3.山梨醇具有優良的保鮮、保香、保色、保濕性能和乳化功能,有“代甘油”之稱,可使蛋黃派、鮮奶油、牙膏、化
妝品、等產品保持水分、香味、色澤和新鮮度,幾乎所有使用甘油或---的領域都可以用山梨醇來替代,甚至
能取得---的效果;結晶山梨醇還具有---的可壓縮性,廣泛用作藥片的載體。
指 標內控標準食品/---標準 性 狀白色結晶性粉末;無臭,味甜,有引濕性白色結晶性粉末;無臭,味甜,有引濕性 鑒 別呈正反應;與對照圖譜一致呈正反應;與對照圖譜一
山梨糖醇毒性:小老鼠經口ld50為23.2~25.7g/kg體重。adi不作特殊規定,固體山梨醇報價,內服過量能引起---和---紊亂。山梨糖醇
山梨糖醇制法:以食用---為原料,懷化固體山梨醇,在---存在下,經加氫反應而得。
山梨糖醇指標:按我國食品添加劑d山梨糖醇液標準,它應符合下列指示,shen的指標,重金屬的指標和鎳的指標,還原糖的原指標等