微波殺菌特點(diǎn): 時(shí)間短、速度快常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品以及-等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，食用菌微波滅菌爐，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。同時(shí)低溫殺菌能保持食品營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。
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微波對(duì)肉制品解凍的特點(diǎn):
1、解凍迅速，冷凍產(chǎn)品可在5~10分鐘內(nèi)解凍完畢，從而-了對(duì)產(chǎn)品需求的迅速對(duì)應(yīng)，便衛(wèi)生和加工作業(yè)。
2、減少-污染。解凍安全衛(wèi)生，由于不使用水，所以不會(huì)產(chǎn)生-污染，另外也能節(jié)約用水成本。
3、通過(guò)設(shè)定產(chǎn)品的解凍條件，任何人都可以進(jìn)行解凍作業(yè)并-產(chǎn)品解凍后的品質(zhì)穩(wěn)定性。
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微波烘干木材的特點(diǎn)
-：木材在常規(guī)干燥過(guò)程中變的形、開(kāi)裂，是由于木材失水后纖維收縮不均勻產(chǎn)生的。在自然干燥中，鮮奶微波滅菌爐，一方面由于木材表面的蒸發(fā)速度遠(yuǎn)大于內(nèi)部水分的擴(kuò)散度，形成了表面干內(nèi)濕的狀況，表層的干燥使纖維收縮，花粉微波滅菌爐，產(chǎn)生表里之間的應(yīng)力。一方面，木材沿纖維方向的兩端纖維毛細(xì)孔遠(yuǎn)大于其它部位，故纖維的收縮大大超過(guò)其余的部分，所以實(shí)際上木材兩端在自然干燥中幾乎沒(méi)有不開(kāi)裂和變形的，菏澤微波滅菌爐，一般裂縫的長(zhǎng)度在10~30公分不等，-的一塊板裂或幾塊碎板。同時(shí)木材推放在曬場(chǎng)上，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間風(fēng)吹日曬雨淋的反復(fù)侵蝕變質(zhì)，引起許多木材霉?fàn)�，這種變形、開(kāi)裂、霉?fàn)�變質(zhì)都-影響了木材的并造成了大量的報(bào)廢。干燥均勻，提高產(chǎn)品，木材的利用率可提高5%左右。如表面不會(huì)板結(jié)、提高堅(jiān)韌度、不會(huì)開(kāi)裂、變形、變色、校正彎曲度等.
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