枇杷，舊不著所出州土，今襄、漢、吳、蜀、閩、嶺、江西南、湖南北 皆有之。木高丈余，枇杷樹苗批發市場地址，肥枝長葉，大如驢耳，背有黃毛，陰密婆娑可愛，四時不凋。盛冬開白 花，枇杷樹苗，至三、四月成實作 ，生大如彈丸，熟時色如黃杏，微有毛，皮肉甚薄，核大如茅栗， 黃褐色。四月采葉，曝干用。
時珍曰∶案∶郭義恭《廣志》云∶枇杷易種，葉微似栗，冬花春實。其子簇結有毛，四 月熟，大者如雞子，小者如龍眼，白者為上，黃者次之。無核者名焦子，出廣州。又楊萬里 詩云∶大葉聳長耳，一枝堪滿盤。荔枝分與核，金橘卻無酸。頗盡其狀。注《文選》者以枇 杷為盧橘，誤矣。詳金橘。
.疏剪 枇杷具有抽生輪生枝的特性，且分層距離較密，形成樹冠枝梢上多下少，外多內少，嫁接大五星枇杷樹苗，光照不足。因此， 要將樹冠內的密枝、弱枝、重疊枝、交叉枝、徒長枝和無空間發展的多余枝組或衰弱大枝疏除。疏結果枝時，要疏弱留強，疏向內枝留向外枝，做到每基枝上3根結果枝疏去1根、5根疏去2根，使所留結果枝在基枝上朝外和兩側分布。疏剪程度要做到樹冠上重下輕、外重內輕。
宋代宋祁詩句：“有果實西蜀，作花凌早寒。樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸。土都不可寄，味咀獨長嘆。”是對枇杷樹的花、葉、果的寫實，非常確切。唐代羊士諤詩句：“珍樹寒始花，氤氳九秋月。佳期若有待，芳意常無絕。鰯鰯碧海風，濛濛綠枝雪。急景有余妍，春禽自流悅。”描繪了枇杷樹如亭亭玉立抄女，不與人爭春，而在萬花凋零，秋葉飄落和晚秋季節里，才開始孕育花蕾到寒冬開放，迎著霧雪，獨顯高潔，留下金丸。給人們留下深刻的印象。
明代沈周詩云：“誰鑄黃金三百丸，彈胎微濕露漬漬。從今抵鵲何消玉，更有錫漿沁齒寒。”。
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