-是傳統(tǒng)的飲食文化，“客來(lái)敬茶”更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈亩Y儀，過(guò)年走親訪友時(shí)，主人也總會(huì)沏一壺好茶來(lái)招待客人。過(guò)年期間，餐桌上總是大魚(yú)大肉也難免油膩，茶葉中含有多種---和---酸，-還可以清油解膩。茶起源于中國(guó)，后傳入西方，上世紀(jì)17世紀(jì)起，-成為英國(guó)貴圈的風(fēng)尚，之后英---又將西方的下午茶文化帶入中國(guó)。無(wú)論是品嘗傳統(tǒng)的中式茶還是西式下午茶，總講究好茶配好器，以精致的茶具可以提升-的體驗(yàn)。
茶壺在明代得到很大的發(fā)展，在此之前有流、帶把的容器皆稱之為湯瓶，亦謂偏提，到了明代真正用來(lái)泡茶的茶壺才開(kāi)始出現(xiàn)，壺的使用彌補(bǔ)了盞茶易涼和落塵的不足，定制陶瓷茶具，也---簡(jiǎn)化了-的程序，受到世人的極力推崇。雖然有流有柄，但明代用于泡茶的壺與宋代用來(lái)點(diǎn)茶的湯瓶還是有很大的區(qū)別，明代的茶壺，流與壺口基本齊平，使茶水可以保持與壺體的高度而不致外溢，壺流也制成s形，不再如宋代強(qiáng)調(diào)的“峻而深”。明代茶壺尚小，以小為貴，因?yàn)椤皦匦t香不渙散，味不耽擱，茶具陶瓷品牌，況茶中真味，不先不后，只有一時(shí)，太早則未足，太遲則已過(guò)，似見(jiàn)得恰好一瀉而盡，化而裁之，存乎其人，施于他茶，亦無(wú)不可。”
陶瓷茶具的常見(jiàn)種類(lèi)
青瓷：青瓷茶具是施青色高溫釉的瓷器。質(zhì)地細(xì)膩，形態(tài)端莊，因其色澤青翠，陶瓷茶具，用來(lái)沖泡綠茶，陶瓷茶具訂做廠家，有利于顯現(xiàn)湯色之美。但不適宜用來(lái)沖泡紅茶、青茶、黑茶。
白瓷：白瓷茶具所用胎、釉皆為白色，它的產(chǎn)生比青瓷晚近2000年。白瓷茶具造型精巧適合沖泡各類(lèi)茶，且具有一定的觀賞價(jià)值。
黑瓷：黑瓷茶具是施黑色高溫釉的瓷器。黑瓷的燒制始于商周，宋代盛行，元明以后逐漸衰落。
彩瓷：彩瓷茶具的品種很多，包括青花瓷、琺瑯彩、五彩和粉彩等，其中青花瓷更具---。景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的青花瓷在我國(guó)為---。
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