永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業，公司主營
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所有不粘鍋都不能制作酸性食物？
要看鍋體所使用的材料而定。市場上銷售的不粘鍋鍋體主要是3種材質：鋁合金，表面有一層較厚氧化鋁；不銹鋼，表面有一層氧化鉻，不銹鋼炒鍋價格，抗腐蝕性較強，腐蝕緩慢；還有鐵，鐵很容易被酸大面積腐蝕，從而把涂層掀起。強調：用鐵等易腐蝕金屬制造的不粘鍋，不能制作酸性食品。用抗腐蝕性強金屬制造的不粘鍋，盡量不制作酸性食物。
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不粘鍋做糖醋排骨？
首先當然是準備材料，把我們需要用到的排骨切成小塊，放入容器中，并加入料酒、生抽等進行腌制20分鐘左右。
接著在平底不粘鍋中倒入油，一般比我們平時炒菜多一倍就可以了。把油溫加熱到七成，改中火，倒入排骨塊，用筷子邊翻動邊煎。當排骨的顏色變為淺棕色，即可。
然后將姜片和蔥段放入煸出香味，再放入排骨，加入生抽，不銹鋼炒鍋品牌，老抽，醋，白糖，開水加至沒過排骨表面，蓋上蓋子改成小火燜30分鐘。
后30分鐘后，鍋中的湯汁漸少，加入少許鹽，嘗下咸淡，并改成大火收湯，待湯汁粘稠，即可。將排骨裝盤后，在盤里撒些熟白芝麻進入裝飾，這樣讓享用者更有味口。
我們為什么選用不粘鍋來巧做糖醋排骨呢？原因是可以節省油，并且初學者也不會被油點子濺到手上。還有幾個注意的點就是控制好糖和醋的比例，加的水是開水，和后的收汁，不銹鋼炒鍋，多晃動鍋，別糊了。這樣一道可口美味的糖醋排骨就做好了。
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聽鍋身厚薄
厚薄不均的鍋不好，購買時可將鍋底朝天，不銹鋼炒鍋批發廠家，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。另外，鍋上有銹斑的不一定就是不好，有銹斑的鍋說明存放時間長，而鍋的存放時間越長越好，這樣鍋內部組織能更趨于穩定，初用時不易裂。值得提醒的是，鐵鍋的鍋耳z好是用木頭或其他隔熱材料包裹的，避免燙手。
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