中國文化的---是“天地人和”，中國酒文化的---也應是“以人為本，以和為貴”。白酒是-特有的產品，從表面上看，它是一種飲品，但是從社會---看，它是建立在文化支配下的一種“精神商品”。所以，白酒文化更能代表中國的酒文化，更能---地體現中國酒文化的深刻內涵。
濃醬兼香型白酒是---成立后，研發成功的一種新香型白酒。它是建立在兩個傳統老香型——濃香和醬香基礎上演變而來，所以，其物質構成是濃醬兩種酒的成分，其精神層面上必然帶有濃醬兩種酒的文化基因。討論濃醬兼香型白酒的文化內涵，醬香型白酒，自然應先從它的基礎——濃香白酒和醬香白酒的文化談起。
濃香型白酒是我國歷史較早的白酒酒種，它所代表的民族文化廣泛而豐富。如瀘州老窖的400年窖池文化；品質“---”的中庸文化；劍南春的“盛世文化”；沱牌的“舍得文化”；水井坊打造的“高尚生活元素”；洋河創造的“色彩文化”等等。這些文化經名酒企業的挖掘、整理、提煉、傳播，使它們既印有歷史的烙印，又有時代的風采，既同屬一脈，又個性鮮明。
按制曲的溫度可分成高溫大曲、中高溫大曲及中溫大曲。
1、白酒高溫大曲制曲品溫達60℃之上，關鍵生產制造醬香型白酒大曲酒和一部分濃香型白酒大曲酒。
2、白酒中高溫大曲制曲品溫在50℃–59℃之上，關鍵生產制造濃香型白酒大曲酒。
3、白酒中溫大曲制曲品溫在45℃–50℃，一般不超過50℃之上，關鍵生產制造清香型白酒大曲酒。醬香型白酒大曲釀制的純糧酒酒口味好，具備醬香型突顯，清雅細致，酒質醇正，空杯持香長久的特性，應用大曲制酒生產工藝流程非常復雜、時間長，尤其是醬香型，釀出的純糧酒大多數必須歷經，因而口感和味兒都很---。
可是總的來說，現如今的醬香型白酒銷售市場良莠不齊，掛羊頭賣的商品不計其數，確實令人寒心！普通百姓想購到---的醬香型白酒，確實必須花點思緒，必須---的方式，找對人，才可以少花糊涂錢。
白酒是三釀七貯，即醬香型白酒的也是釀造過程中的三部分，七貯在后期，可見貯存對醬香型白酒的有多重要。
醬香型白酒的口感和風味與后期貯藏密切相關。新釀造的醬香型白酒口感不好，鹽城白酒，風味有些刺鼻，不協調。為了提高新酒的風味，使香型白酒的口感柔和、飽滿，需要經過一段時間的貯藏。
醬香酒存放的過程就是讓新酒去除雜質，增加香味的過程，也就是說降低白酒的辛辣感和---感，同時還可以增加一些香味的微量成分，讓白酒的酒體和諧醇厚。人們把這個過程也稱為白酒的老熟，在這個過程中，白酒價格，既伴隨著物理反應也伴隨著化學反應。
傳統醬香白酒酒窖是用石頭做窖池壁，用窖泥溜縫。窖泥做窖池底。石頭相對微生物講，不利于微生物棲息，都是泥是濃香型白酒窖池。這是傳統工藝所造成的。在過去白酒發酵沒有像現在的白鋼等密封性好的容器，白酒發酵要密封，酵母菌在有氧狀態下繁殖，醬香白酒生產廠家，無氧狀態下才能發酵。窖池是成本低、技術要求簡單，容易實現完成的。
而現代隨著科技和建造工藝的發展，在酒窖的制造上會便捷，并且華麗美觀，人們收藏比起也比較方便。很多愛酒的人家里可能都有一個酒窖，但是你知道如何管理嗎?今天醬叔為您普及一些酒窖管理知識。
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