散白酒香型分類及特色
我國釀酒前史源源不絕，我國釀酒文明博學(xué)多才，我國釀酒技能百家爭鳴。對白酒略微懂些的人都會了解，我國白酒按香型分了許多類，醬香型白酒多少錢，那么每一種香型是啥樣的呢？現(xiàn)在市場上的名酒都是歸于啥香型的呢，下面就這一疑問與大家一同同享一下。
1.醬香型白酒：酒色微黃而通明，無懸浮物，無沉淀，醬香---、幽雅細膩，空杯留香幽雅耐久，典雅細膩，進口柔綿淳樸，回味悠長，酒度低而不淡，酒香而不艷，飲后不上頭。以酒、益興樽陳香酒為代表。發(fā)酵技能為雜亂。因為特定的土壤、水質(zhì)、氣候環(huán)境和一同的技能。
2.濃香型白酒：無色或微黃通明，窖香濃郁，進口綿甜爽凈，香味諧和，余味悠長。以益興樽五糧酒為代表。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)值大。
3.兼香型白酒：明澈通明，醬濃諧調(diào)、幽雅酣暢，細膩飽滿，回味爽凈，余味悠長。有濃頭醬尾之稱，醬香型白酒哪個好，以西鳳酒、陳香酒為代表。
4.清香型白酒：無色、清亮通明，無懸浮物、無沉淀，清香樸素，進口綿甜，香味諧和，淳樸爽冽，尾凈香長。以-為代表。
5.米香型白酒：無色通明，蜜香清雅，進口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。以桂林三花酒為代表。
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我們知道，不僅酒瓶具有收藏價值，酒同樣有---的收藏價值。白酒收藏領(lǐng)域的介紹，收藏白酒要從度數(shù)、類型、年份、數(shù)量和包裝等方面入手。俗---“酒是陳的香”，但并非所有白酒都適于長期儲存，只有純糧釀造的高度白酒才能長期儲存，而低度酒多是勾兌而成，并不適合長期保存，也就不適合收藏。一般來說，只有50度以上的白酒才有收藏價值。在清香、醬香、濃香等不同類型的白酒中，仙桃白酒，又以醬香型白酒適宜久藏，給人帶來的口感享受也好，飲用價值高，收藏潛力也就越大。
在生產(chǎn)年份上，以1986年以前的酒具投資價值。首先，當時處于計劃經(jīng)濟體制時期，憑票供應(yīng)的白酒都是純手工打造，長期窖存后出廠，---了白酒的品質(zhì)。同時，原材料糧食和水的性，---了白酒的品質(zhì)。
香型是白酒的性格，什么白酒好，有人曾這樣形容醬酒的醇厚香氣“風(fēng)來隔壁三家醉，雨過開瓶十里香”。濃香型的白酒具有芳香濃郁、綿軟甘冽、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口棉等特點，其中以瀘州老窖、和劍南春等為代表；而醬香型白酒由醬香、窖底、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，這類香氣，香而不艷、低而不淡、醇香優(yōu)雅、不濃不猛、回味悠長，以國酒---、為代表，也正是這的風(fēng)味賦予了醬香酒---。
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