如何正確辨別白酒香型
經常喝白酒的朋友都知道白酒分為多種香型，因為釀造的方法不同，制曲和蒸餾環節也各不相同。今天就給大家介紹下如何區別白酒香型：
1、醬香型白酒醬香型白酒也稱茅香型白酒，以高粱為釀酒原料，用高溫制得的大曲經多次發酵釀造而成。酒液微黃透明、香氣優雅細膩、入口醇甜、綿柔，具有明顯的酸味，回味悠長，其“空杯留香---”是出名。
2、濃香型白酒
濃香型白酒以高粱為主要原料，混蒸續糟，有“千年窖、萬年糟”之稱。酒質無色透明、芳香濃郁、清冽甘爽、回味悠長。
3、米香型白酒
采用大米作為原料，仙桃白酒，小曲發酵，具有晶瑩剔透、香而不艷、頭甘尾凈的特點。
4、清香型白酒
清香型白酒也稱汾香型白酒，以高粱為原料釀酒，采用大麥和豌豆制曲，生產工藝可簡單概括為“清蒸二次清”。典型的清香型白酒無色、清亮透明，是喜歡伏特加的外國友人比較---的香型。
5、兼香型白酒
兼香型白酒在香氣和口感上---了濃香和醬香型白酒的風味，有2種風格，或濃中帶醬，或者中帶濃。
6、芝麻香型
以高粱為主要原料，利用麥曲進行糖化發酵，老五甄工藝釀造。其酒體無色，香氣淡雅，入口后有類似芝麻的香氣，醬香型白酒，伴有輕微的醬香。
7、老白干香型
以高粱為原料，采用純小麥中溫曲進行發酵和老五甄工藝法釀造，其典型的感官評語有“酒體協調、微帶糧香、醇厚挺拔”。
散裝白酒比較瓶裝白酒的優點
散裝白酒相對于瓶裝白酒，較大的優點就是散裝白酒的白酒報價相對于瓶裝白酒低的多。做散裝白酒的代理或許加盟散裝白酒廠家愈加能賣出定心酒，白酒廠家，---酒，別的散裝白酒通常花費的需求量大，也不會影響到散裝白酒的利潤。
散裝白酒在釀制技術和飲用色彩上都有著自個獨到的優點，散裝白酒的釀制技術---，截然不一樣于濃香和清淡的香味。一瓶醬香酒從質料進廠到產品出廠少經過五年，在這之中，分兩次投料，九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發酵，白酒生產廠家，取酒、貯存、勾兌等，在---長、---而高深莫測的的有生命的物質反應過程中，在窖池和空氣中---的微有生命的物質群的并肩效用下，各種有優點的微有生命的物質全數羅置于酒體中。
散裝白酒易蒸發事物少，醬香型白酒和濃香型白酒蒸餾時接酒溫度---40度以上，比別的酒接酒時的溫度---近一倍，高溫下易蒸發事物天然蒸發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的貯存，容易蒸發的事物又被蒸發掉了十分大一小批，所以酒體中保存的易蒸發事物少，天然對人的身體的十分影響少，有優點于---。
香型是白酒的性格，有人曾這樣形容醬酒的醇厚香氣“風來隔壁三家醉，雨過開瓶十里香”。濃香型的白酒具有芳香濃郁、綿軟甘冽、香味協調、入口甜、落口棉等特點，其中以瀘州老窖、和劍南春等為代表；而醬香型白酒由醬香、窖底、醇甜三大特殊風味融合而成，這類香氣，香而不艷、低而不淡、醇香優雅、不濃不猛、回味悠長，以國酒---、為代表，也正是這的風味賦予了醬香酒---。
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