芹菜葉 芹菜葉可以提供豐富的鈣質和鐵，是骨質疏松、缺鐵性人群的好食材。芹菜葉還能補充-、維e等---。在烹飪芹菜時，建議不要擇掉芹菜葉，應洗凈整株烹飪。 白菜葉 白菜外層綠葉中的胡蘿卜素濃度要比中心白色葉子高十幾倍，---c也要高好幾倍呢。即使覺得混起來炒口感不好，也不要把葉子扔掉，而應該掰下來，另做一盤青菜，或用綠葉做湯、做餡。
春季早熟番茄定植期取決于大棚內的小氣候條件。其指標是10厘米地溫應穩定在8℃以上，氣溫在0℃以上能達到6-7℃，并穩定在5-7天后定植。為了適時早定植，應在定植前15-20天扣棚烤地，一般多在3月下旬-4月中下旬定植。 定植后的管理主要是溫濕度的控制以及澆水、追肥和中耕的管理。 溫濕度的控制 定植后要求較高溫度，加速緩苗，為開花坐 果奠定物質基礎。所以定植后3-4天不放風，棚內維持25-30℃左右，空氣濕度可達80%左右。緩苗后要降低棚溫，加大放風量，白天20-25℃，夜間 13-15℃左右，但夜間溫度不能過低，否則影響植株正常發育。
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