端午是-的傳統(tǒng)節(jié)日，zui重要的兩項活動是“賽龍舟”和“裹粽子”，一般認為是紀念戰(zhàn)國時期的屈原。而在嘉興一帶過端午是為了紀念比屈原更早的伍子胥。
相傳春秋時期的吳國大將伍子胥，曾在嘉興屯軍練兵，至今尚存許多遺跡。賽龍舟、祭伍相，是嘉興端午習(xí)俗的“節(jié)眼”，早在南宋就有記載，明清時達到---。
在博物館里除了端午與粽子的一些歷史和文化外，吸引我們的就要數(shù)這些來自全國各地的不同粽子。這是來自云南的竹筒粽，文山州的-就做這樣的粽子，算是粽子中比較另類的樣式。
錐形粽子牛角粽
特點：牛角粽在廣東的河源等地比較流行，尖尖的像極了牛角，粽子古代的時候叫做“角黍”，這可能是和古代粽子zui相像的一個品種了。
包法：
1、取一片寬大的粽葉，卷成一個圓錐狀。
2、用手在圓錐筒中旋轉(zhuǎn)一下，讓錐筒細長。
3、在錐筒中填入糯米。
4、將沒有米的那端，將粽葉的兩側(cè)分別向內(nèi)折。
5、之后順勢將粽葉向下折，直到完全蓋住糯米口為止，多余的粽葉反復(fù)折收在口上。
6、用線繩將粽子---結(jié)實即可。
北京粽子的種類和口味
北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。 北京的粽子大約可分為三種： 一種是純用糯米制成的白粽子，吃時需沾白糖，并加上一點玫瑰汁木樨鹵，味道香氣宜人。 另一種為在糯米中包入兩三顆紅棗，稱小棗兒粽子，吃前需冷藏，吃時會有冰涼的---。 第三種是豆沙粽，端午節(jié)禮品定制，比較少見。華北地區(qū)另有一種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。 蒸熟之后，只見黃澄澄的黏黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名曰“黃金裹瑪瑙”。
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