三聚磷酸鈉攝入過多的危害
磷過多可導致相當于鈣、鎂缺乏。
人體需要合適的鈣、磷、鎂比例。磷過量或鈣磷比例過低相對發生較多，-相當于鈣缺乏癥。過多的磷可抑制鎂的吸收。鈣、磷、鎂攝入量之比為5:2.5:1較為適宜，如果其中一樣攝入過多或過少，其他營養素就會受影響，從而影響健康。
所以選擇食品不能僅僅看色彩是否亮麗、口感是否潤滑、是否無沉淀等，生產商多加點三聚磷酸鈉就可以滿足消費者的這些要求了。而這又是我們所不愿接受的。
只要有可能，還是吃天然的食材現加工的食物比較有利于健康。
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風險術語:r36/37/38:irritating to eyes， respiratory system&skin。 -眼睛、-和皮膚。
安全術語:s24/25:avoid contact with skin&eyes。避免與皮膚和眼睛接觸。
注意:s24/25avoid contact with skin&eyes。避免與皮膚和眼睛接觸。
s26 in case of contact with eyes， rinse immediately with plenty of water&seek medical advice。
不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫生意見。
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