伊派優勢
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電磁爐
電磁爐工作原理商用電磁爐
電磁爐主要是利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房電器，當電磁爐在正常工作時，由整流電路將50hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40khz的高頻電壓，電磁爐線圈盤上就會產生交變磁場在鍋具底部反復切割變化，使鍋具底部產生環狀電流渦流，并利用小電阻大電流的短路熱效應產生熱量直接使鍋底迅速-，然后再加熱器具內的東西。這種振蕩生熱的加熱方式，黑龍江商用電磁爐，能減少熱量傳遞的中間環節，大大提高制熱效率。商用電磁爐
如何理解電磁爐的加熱原理？電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理，他利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生-之小渦流，使鍋體本身自行高速-，然后再加熱于鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。
如何理解電磁爐的加熱原理？電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速-，達到加熱食品的目的。其工作過程如下：交流電壓經過整流器轉換為直流電，商用火鍋電磁爐批發，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。如何理解電磁爐的加熱原理？在烹飪鍋體內因電磁感應就有-的渦流會產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。
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