什么是濃醬兼香型白酒？其實就是兩種香味兼而有之。一開始的兼香通常指的是濃香、醬香、的結合。要么聞起來以醬香為主、略帶濃香，要么以濃香為主，聞起來又有醬香的風味。白酒
九街十八巷白酒就是這么一款兼香型白酒，開蓋聞起來清香-，入口濃香，回味醬香，三香俱全，酒體十分澄澈，醬濃協調，醇甜爽厚，回味悠長，酒脂指標偏高，味道醇濃，沒有雜質，香氣撲鼻。因其芳香優雅，醬香協調，綿厚甜爽。
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如何正確辨別白酒香型
經常喝白酒的朋友都知道白酒分為多種香型，因為釀造的方法不同，醬香白酒，制曲和蒸餾環節也各不相同。今天就給大家介紹下如何區別白酒香型：
1、醬香型白酒醬香型白酒也稱茅香型白酒，以高粱為釀酒原料，用高溫制得的大曲經多次發酵釀造而成。酒液微黃透明、香氣優雅細膩、入口醇甜、綿柔，具有明顯的酸味，回味悠長，其“空杯留香-”是出名。
2、濃香型白酒
濃香型白酒以高粱為主要原料，混蒸續糟，有“千年窖、萬年糟”之稱。酒質無色透明、芳香濃郁、清冽甘爽、回味悠長。
3、米香型白酒
采用大米作為原料，小曲發酵，具有晶瑩剔透、香而不艷、頭甘尾凈的特點。
4、清香型白酒
清香型白酒也稱汾香型白酒，以高粱為原料釀酒，采用大麥和豌豆制曲，生產工藝可簡單概括為“清蒸二次清”。典型的清香型白酒無色、清亮透明，是喜歡伏特加的外國友人比較-的香型。
5、兼香型白酒
兼香型白酒在香氣和口感上-了濃香和醬香型白酒的風味，有2種風格，或濃中帶醬，或者中帶濃。
6、芝麻香型
以高粱為主要原料，利用麥曲進行糖化發酵，老五甄工藝釀造。其酒體無色，香氣淡雅，入口后有類似芝麻的香氣，伴有輕微的醬香。
7、老白干香型
以高粱為原料，采用純小麥中溫曲進行發酵和老五甄工藝法釀造，婁底白酒，其典型的感官評語有“酒體協調、微帶糧香、醇厚挺拔”。
九街十八巷白酒是由醬香酒、窖底酒和醇甜酒等勾兌而成，醬香不等于醬油的香味，它是類似醬制品的香味，從成分上來分析，醬香酒的各種芳香物質含量都-，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。白酒
這種復合香又分為前香和后香，醬香型白酒，所謂前香，就是喝酒前就能聞到酒的芳香，再細聞就是醬香又帶著些甜香。后者就是空杯留香。九街十八巷白酒需要細細品味，才能感受它的-。
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