微波解凍法是指在一定頻率的電磁波作用下將食品解凍的方法。傳統(tǒng)的食品(原料)解凍是在室溫或加熱室內(nèi)(或熱水)進行。由于食品比非食品有較高的熱導(dǎo)率，融化過程的傳熱是由表至里進行。當(dāng)解凍溫度一定時，食品解凍出現(xiàn)外層導(dǎo)熱比內(nèi)層慢，解凍時間長，容易造成汁液流失，影響解凍食品的。利用微波能在低溫下的穿透力較強，及冰的介電特性特點，工業(yè)上用微波進行凍肉的解凍和調(diào)溫，可獲得新鮮肉般的，并有利于-利用肉原料和解凍后的進一步加工設(shè)備。微波解凍設(shè)備用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍，設(shè)備性能穩(wěn)定，工業(yè)微波解凍設(shè)備公司，-，解凍時間短，是理想的-肉制品解凍設(shè)備。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。微波解凍設(shè)備可根據(jù)用戶的工藝特點、產(chǎn)量等要求定做。
微波化凍機是當(dāng)前肉制品行業(yè)-是進口牛羊肉、豬肉凍品、雞肉凍品及海鮮冷凍產(chǎn)品的解凍方式，微波化凍機具有解凍不化凍的特點，安慶工業(yè)微波解凍設(shè)備，解凍完的肉類或海鮮產(chǎn)品在色澤和口感上跟解凍前完全一樣，微波解凍不會對產(chǎn)品造成任何損害和流失，但由于冰和水的介電常數(shù)不同，因此微波解凍必須控制在0度以下，也就是說微波解凍的肉類適合于任何切割深加工，并非從冷凍肉直接解凍為冷鮮肉，請廣大客戶注意。微波解凍過程：肉類從零下18度解凍到零下5度到0度，視個體體積大小僅需5-20分鐘，工業(yè)微波解凍設(shè)備廠家，整個過程控制在零度以下，不會對產(chǎn)品品質(zhì)造成任何影響。無污染；均勻解凍，不受解凍物體形狀-；設(shè)備價格合理，工業(yè)微波解凍設(shè)備價格，設(shè)備占地面積小，安裝方便。設(shè)備運行無需耗材，運行成本低。蒙東地區(qū)草原遼闊，是中國草原羊的基地，而赤峰又集中了絕大部分的草原羊生產(chǎn)企業(yè)。選址赤峰，一方面可以方便企業(yè)參展，另一方面也能集中展示行業(yè)水平；現(xiàn)在，越來越多的赤峰本土草原品牌走入國民的視野：蒙都、東方萬旗、大牧場早已顯露，成為中國肉類食品行業(yè)-企業(yè)；除此以外，還有如宏發(fā)、利源等草原牛羊肉品牌，均已在全國以及國際市場上嶄露頭角；這一切都預(yù)示著，赤峰正逐漸進化為我國牛羊肉產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的重要據(jù)點。
微波化凍法是指在一定頻率的電磁波作用下將食品解凍的方法，傳統(tǒng)的食品(原料)解凍是在室溫或加熱室內(nèi)(或熱水)進行。微波解凍設(shè)備是用于將食品解凍的一類設(shè)備主要結(jié)構(gòu)與特點微波解凍設(shè)備是由隧道式微波發(fā)生箱體和輸送帶組成，輸送速度采用變頻調(diào)速，以適應(yīng)不同大小肉塊解凍時所需的速度。該機利用微波加熱，能耗低，內(nèi)外溫差小，物料解凍過程中基本無損，解凍速度快，能有效保存食品的原有風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)，同時具有很強的殺菌作用。由于食品比非食品有較高的熱導(dǎo)率，融化過程的傳熱是由表至里進行。當(dāng)解凍溫度一定時，食品解凍出現(xiàn)外層導(dǎo)熱比內(nèi)層慢，解凍時間長，容易造成汁液流失，影響解凍食品的。利用微波能在低溫下的穿透力較強，及冰的介電特性特點，工業(yè)上用微波進行凍肉的解凍和調(diào)溫，可獲得新鮮肉般的，并有利于-利用肉原料和解凍后的進一步加工。
登錄后臺
