微波解凍是食品加工企微波解凍前為冷藏加工過(guò)程，避免了加工過(guò)程中的大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915mhz比2450mhz的波長(zhǎng)更長(zhǎng)其穿透能力-，齊齊哈爾微波解凍設(shè)備，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。微波能夠深入物料內(nèi)部直接進(jìn)行加熱，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程，凍肉通過(guò)連續(xù)隧道式微波解凍系統(tǒng)，提高生產(chǎn)效率大大節(jié)省解凍時(shí)間從以“天”計(jì)時(shí)變?yōu)橐浴胺昼姟庇?jì)時(shí)。對(duì)于重量為25kg，的凍肉塊在-18℃左右通過(guò)微波解凍設(shè)備只需2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。微波解凍的特性使解凍物料能夠經(jīng)過(guò)大量繁殖的溫度區(qū)域，避免污染，減少肉損率自然解凍和水解凍都會(huì)有水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無(wú)水流出，觸摸屏操作，易于控制微波解凍設(shè)備采用觸摸屏操作，可設(shè)定適宜于解凍工藝規(guī)范要求的電腦操作程序，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)操作。設(shè)備連續(xù)運(yùn)行，-性高解凍設(shè)備可連續(xù)24小時(shí)工作，在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器，延長(zhǎng)了磁控管的壽命.安全無(wú)害，工作環(huán)境潔凈。
山東科弘為您-整體解決方案微波解凍設(shè)備用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍，設(shè)備性能穩(wěn)定，-，解凍時(shí)間短，是理想的肉制品解凍設(shè)備。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。微波解凍設(shè)備可根據(jù)用戶的工藝特點(diǎn)、產(chǎn)量等要求定做。
采用德國(guó)西門子plc控制模塊，在操作面板上可進(jìn)行整機(jī)的功率、物料的傳輸速度等操作及隨時(shí)監(jiān)視設(shè)備的運(yùn)行情況，整機(jī)操作簡(jiǎn)單、方便，海鮮微波解凍設(shè)備，性能穩(wěn)定。微波源安全門：多重安全連鎖微動(dòng)開關(guān)裝置，在出現(xiàn)過(guò)失操作時(shí)可迅速自動(dòng)切斷微波電源。優(yōu)化的高壓整流電路為磁控管提供穩(wěn)定的工作電壓。冷卻配有流量開關(guān)：避免無(wú)水、斷水情況下打開微波。微波功率調(diào)節(jié)：0～25kw無(wú)級(jí)可調(diào)。電源有燈絲調(diào)節(jié)保護(hù)系統(tǒng)、磁場(chǎng)控制系統(tǒng)、陽(yáng)極電流過(guò)流保護(hù)系統(tǒng)。電器安裝：所供貨物的技術(shù)規(guī)格應(yīng)與規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)相一致。若技術(shù)規(guī)格中無(wú)相應(yīng)規(guī)定，貨物則應(yīng)符合相應(yīng)的或-頒布的相應(yīng)的正式標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，歡迎新老朋友前來(lái)考察、洽談！
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