作為餐飲店的老板，今后面對店里的垃圾，也著實(shí)要頭疼一番。餐飲垃圾和廚余垃圾，它們看似“長相”差不多，實(shí)際上在來源、特性以及環(huán)境影響等方面是不同的“兄弟”。
餐廚垃圾是什么？
餐廚垃圾，俗稱泔腳、泔水，也叫潲水又稱餿水，是餐飲垃圾和廚余垃圾的統(tǒng)稱。
餐廚垃圾主要是居民在生活消費(fèi)過程中形成的生活廢物，貴州大型小型油水分離機(jī)，是食物垃圾中主要的一種，包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下角料廚余和食用殘余泔腳。
其成分復(fù)雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。
特點(diǎn)是極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播---和---。我國餐廚垃圾數(shù)量十分---，并呈快速上升趨勢。
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