銘德廚具生產加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產品。，量大可定制品牌logo和彩盒。
那如何挑選商用不銹鋼廚具？
看標識。很多商用不銹鋼廚具表面都打有鋼印，比如18-8等字樣，短橫線前邊的數字18表示產品的含鉻量，真不銹炒鍋，短橫線后邊的數字8表示產品的含鎳量。
看重量。不銹鋼是一種鐵合金，鋼的比重-，里面還添加了鉻、鎳，所以分量要稍微重一些。而假的劣質的不銹鋼，分量會較輕。
選正規。不要選購便宜貨，或者是地攤貨，要選擇-的不銹鋼商用廚房設備品牌，真不銹炒鍋品牌，去正規的不銹鋼鍋廠家選購。
看工藝。不銹鋼在生產組合中采用的是焊接技術，因此，在選擇時應該注意檢查產品細節處的焊接紋路，看看是否均勻、平整，不能出現斷焊、焊不平的現象。
看封邊。優i質商用不銹鋼廚具的封邊應是細膩光滑的，觸感要好，不能有豁邊/棱角，觸摸時不能有明顯的割手的感覺。
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不銹鋼優點很多，但是純不銹鋼導熱性能不是-，因此通常情況下變成夾層的形式，這樣一來通過不同金屬的組合，揚長補短，蕞大地發揮出不銹鋼的優勢。中間夾層通常情況下用鋁，是因為鋁的導熱性能比較好，這樣一來夾層之后的不銹鋼鍋不會產生局部性過熱或者燒焦的現象，導熱快又均勻。
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不銹鋼鍋的正確使用方法：
1、控制火焰，避免干燒
使用不銹鋼鍋時，要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑；也不要長時間干燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。
2、熱鍋冷油，生姜擦熱鍋
不銹鋼鍋具有不粘功能，掌握溫度很關鍵，當鍋具足夠熱時，即衡溫160-1度，可以達到不粘食物的效果。如果在日常生活中我們用的不銹鋼平底鍋燒菜會粘，那這不是鍋的問題，而是使用的方式不對。熱鍋冷油是防止粘鍋的好方法：中火空燒鍋具1－2分鐘到足夠熱。另外用生姜擦熱鍋也能起到防止粘鍋的作用，這個方法對煎魚較適用，它能起到去除魚腥味的作用。
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