胭脂紅作為一種人工合成色素，胭脂紅從外觀上看是紅色至深紅-末，食品添加劑食品級色素進口哪個牌子，易溶于水、甘油，難溶于-，不溶于油脂。是一種-類有機化合物。
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食用檸檬黃的外觀為橙黃-末，微溶于酒精，不溶于其他有機1溶劑。其學名為3-羧-5-羥對磺--4-對磺-1基-鄰氮茂三鈉，英文名為tartrazine。生產檸檬黃的主要原料為對-1-磺酸及酒石酸。進入人體后，絕大部分檸檬黃以原形排出體外，不在體內貯積。少量可經代謝后經尿排出，可食用食品級色素進口哪個牌子，其代謝產物亦-性作用。
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人工合成色素檸檬黃的定義：
中文名稱：食用檸檬黃；檸檬黃；食用色素黃4號；酒石黃；3-羧基-5---對-磺酸-4-對-磺酸--三鈉鹽
英文名：tartrazine 或lemon yellow
分子式：c16h9n4o9s2 na3色素檸檬黃
化學名稱：1-(4-磺酸-1基)-4-(4-磺酸-1基-)-5--啉酮-3-羧酸三鈉鹽
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