熟食保鮮柜內放置的物品也有講究，首先是不可以擺放影響食品的物品，其次是不可以放入可燃、可揮發性的化學物品。
熟食保鮮柜內部要每月清理，在清理前要先斷開電源。清理的主要地方是物品擺放架和隔板的垃圾以及風口的衛生，超市熟食柜小菜柜批發，要清理干凈。同時要注意不能把水淋到熟食柜電機上，否則通電時會造成危險。熟食保鮮柜外部的保養方法。干凈衛生的熟食保鮮柜是銷售業績的重要---，所以熟食保鮮柜外部要每天擦干凈，時刻保持衛生干凈，定期用洗滌劑除污。
熟食柜可以分為直冷和風冷2中制冷方式，
1：直冷熟食柜的就是在冷柜底部盤有制冷管，像普通家用冰箱一樣制冷時會結一層冰，風冷熟食柜就是在冷柜里面有出風口，像空調的出風口一樣往外吹冷風循環。
2:直冷熟食柜的優點是成本低，冷柜價格低，不會風干食品，省電，超市熟食柜小菜柜，缺點是上下溫度不均勻，制冷時冷柜底部會有結冰現象現在出廠的冷柜都有一層篦子防止冷柜底部結冰，把冷柜里的食物盆被冰粘住。
3:風冷熟食柜的造價高，溫度均勻自動除霜不會結冰，缺點用電多，會有一點輕微的風干現象。
熟食柜﹨---熟食柜 產品介紹:
1、開放式銷售方式，，方便，展示效果好，尤其適用于現場加工，保鮮和銷售熟食，鮮肉食品。
2、選用進口壓縮機，微孔式出風，采用大機量風冷循環，使柜內冷氣分布均勻，柜內溫度穩定，食品不風干。
3、精美的人性化設計，甘肅超市熟食柜小菜柜，可選擇任意拼接機組外置或單臺整機式。
4、內膽采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔，使用方便，且不污染食品。
產品優勢:
采用進口壓縮機通過微孔式出風網，冷氣均勻分布，柜內溫度恒定，均勻，超市熟食柜小菜柜定做，且不會風干食品。大圓弧玻璃，外觀設計美觀大方，且可選擇機組外置，柜體任意加長拼接。本產品適用于超市、市場、肉食店以及酒店、賓館等展示銷售熟食熟肉，生鮮，海鮮制品，盤菜保鮮食品，封閉式結構設計，節能省電，食品保鮮效果好。
封閉式銷售方式，，方便，展示效果好，尤其適用于現場加工，保鮮和銷售熟食，鮮肉食品。也可以定制前拉門型熟食柜。
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