夾層鍋的結(jié)構(gòu)
1、總體結(jié)構(gòu)
固定式立式主要有鍋體和支腳組成圖一；
固定式立式帶攪拌主要有鍋體和支腳，攪拌器組成圖二；
可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成圖4
2 、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水
管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。
3 、安裝完畢，對(duì)攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車---檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)
轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。
4 、進(jìn)汽后，如接頭漏汽，可旋緊螺帽，直到不漏為止，或檢查內(nèi)填
料有無(wú)破損。
蒸汽加熱炒鍋---
維護(hù)保養(yǎng)
1、 進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，蒸汽加熱炒鍋---，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時(shí)，應(yīng)添加或
更換填料。
2、壓力表和控制閥應(yīng)定期檢查，鹵煮用蒸汽加熱炒鍋---，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。
3、 減速箱開始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，用---或柴油
沖洗，加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，再次換油 ，以后可
視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。
蒸汽加熱炒鍋---
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