夾層鍋主要特點(diǎn)
夾層鍋主要特點(diǎn)：
1、與物料接觸部份均采用-不銹鋼材料制造。
2、加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短、受熱面積大，熱，加熱均勻。
3、使用安心、操作方便、應(yīng)用廣泛。
4、碳鋼夾層鍋造價(jià)比不銹鋼夾層鍋低。
5、多種加熱方式蒸汽、電加熱、燃?xì)饧訜�、明火加熱、出料方式立式和可傾式和攪拌裝置供用戶選擇。
6、蒸汽加熱夾層鍋速度快，首鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來(lái)說(shuō)半個(gè)小時(shí)左右，但要有單獨(dú)的中高壓蒸汽系統(tǒng)配套相應(yīng)鍋爐，耗費(fèi)要高，優(yōu)點(diǎn)是加熱速度快。
7、電加熱夾層鍋又名導(dǎo)熱油夾層鍋：優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)，但加熱的速度較慢可實(shí)現(xiàn)無(wú)壓加熱，加熱溫度可以達(dá)到260多度。
電加熱炒鍋商用
可傾式夾層鍋主要由鍋體、可傾架、攪拌帶攪拌式、蓋子不帶攪拌式組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，可傾式夾層鍋比較適用于物料塊狀比較大的，如雞肉、紅燒肉等！因此種特性的物料在加工完后，直接可通過(guò)搖轉(zhuǎn)裝置將鍋體傾斜，之后把物料倒出。
夾層鍋可用于燒水，300l電加熱炒鍋商用，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等，煮筍干，煮鹵制品比如豆腐干，肉制品，毛豆等，鹵制品比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等，200l電加熱炒鍋商用，醬油等食品行業(yè)。
燃?xì)饧訜釆A層鍋特點(diǎn)
(1) 、燃燒充分，無(wú)塵，甘肅電加熱炒鍋商用，少量積碳，無(wú)環(huán)境污染。
(2) 、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度-300℃左右。
(3)、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
(4)、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類(lèi)產(chǎn)品提高25%左右。
電加熱炒鍋商用
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