不管是對于家用儲酒罐還是對于傳統的小鍋酒釀酒客戶而言，用儲酒罐釀制白酒的過程中有少許的糊鍋味不僅不是一個問題，相反可能成為一個賣點，因為這等于對無聲的向客戶證明所銷售的是純糧食酒�？墒菍τ诤睹黠@，以至影響口感的生料釀酒應該怎么處理呢？別急，下面我們就來處理這個問題。
首先---說明的是，用儲酒罐釀酒產生糊鍋味的主要原因是兩個，一是發酵不充分，二是所應用的蒸酒設備不具有自動防糊鍋功能。發酵不充分的處理方法是更換酒曲，這不僅可以處理糊鍋問題，重要的是提升了出酒率、出酒產量。
另一方面，不銹鋼酒罐具有自動防止糊鍋功能，屬于節能設備，可以為客戶節約燃料，---地降低老本。只有從這個基礎的原因上處理問題，才是處理生料釀酒有糊鍋味的重點。如果只是治表不治本，每次糊鍋了才處理問題，不僅耽誤時間耽誤生意，也在無形中削減了客戶的經濟收入。下面說說對于已經有糊鍋味的白酒的處理方法。
操作的方法有兩個，一是購買催陳除雜機，白酒經過過濾即可去掉各種糊鍋味雜味。另外一個方法是購買幾千克的活性炭，這也可以---的去掉白酒及儲酒罐內的糊鍋味，原因是活性炭表面有很多細小的小孔，具有---的吸附性，不銹鋼酒罐廠家，可以將這種糊鍋味吸走。催陳機和活性炭在市面上也有售，客戶可以進行對比，催陳機和活性炭不僅價格優惠并且明顯優于市面上的產品。
不銹鋼酒罐釀酒在發酵過程當中是把糧食中的淀粉轉化成糖，糖再轉化成酒；如果淀粉沒有完全轉化成糖，就會沉淀于鍋底淀粉不溶于水，比重又比水大，在水中會沉淀，所以叫淀粉。此時蒸餾，不銹鋼酒罐，淀粉會焦，即糊鍋。因此，糊鍋是發酵不完全引起的，而不是儲酒罐引起的。
不銹鋼酒罐特點：
1、規格型號從100l-30000l，可依據顧客必須訂制。
2、原材料為環境衛生級不銹鋼。
3、采用內筒體、夾套加項目外包的構造，正中間添充保溫隔熱材料。
4、內腔拋光光滑度低于0.6μm，外界采用可制成---，拋光處理等實際效果。
5、不銹鋼酒罐錐底造型設計，水冷卻夾套采用彌勒板、弧形、瓦楞紙安全通道等幾種夾套方法。
6、全部管路均采用環境衛生級iso或din規范，內外壁拋光，考慮乳制品級標準。
7、plc自動控制系統，可保持全自動，不銹鋼酒罐安裝，全自動流水線---，---加工工藝主要參數和試驗結果的合理。
不銹鋼酒罐清洗方法
1、自噴清洗是一種循環系統清洗技術性，在清洗全過程中，將化學清洗水溶液勻稱噴撒到所需清洗的系統軟件內表面上，依靠清洗液的作用力而沿容器壁流進底端，焊接不銹鋼酒罐，使清洗液與容器內腔上的銹、垢開展充足的觸碰，產生化學變化超過清理系統軟件的規定。不銹鋼酒罐根據調節灑水噴頭的部位，能夠使清洗液噴入罐頂及其罐內，---全部內表面清洗的潔凈度等級。
2、在自噴清洗中，自噴器的設計方案是較為關鍵的，自噴器的設計方案或采用不善將造成清洗液---不勻，立即危害清洗實際效果。常見的自噴器頭為旋轉噴頭。在被清洗的不銹鋼酒罐塔器或容器頂端安裝一個旋轉噴頭，運用水力發電扭距驅動器噴嘴，超過使噴嘴轉動的目地。
登錄后臺
