東莞市蒸快廚房設備有限公司,是一家從事研發銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋,蒸汽工作臺,蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標準化快餐蒸汽產品的-公司。
蒸柜內正常情況下高溫度是多少?
過熱蒸汽有其本身的應用領域,如用在發電機組的透平,通過噴嘴至電機,推動電機轉動。但是過熱蒸汽很少用于工業制程的熱量傳遞過程,這是因為過熱蒸汽在冷凝釋放蒸發焓之前必須先冷卻到飽和溫度,饅頭蒸柜,很顯然,與飽和蒸汽的蒸發焓相比,過熱蒸汽冷卻到飽和溫度釋放的熱量是很小的,從而會降低工藝制程設備的性能。
節能廚房廚具
低碳廚房已上升為整個社會發展目標,整個廚房設備的發展趨勢正在向著級別高、節能化、智能化。
1、級別高。隨著經濟的快速發展,服務業占國內生產總額的份額越來越大,-是酒店餐飲服務業的發展越來越快,灑店餐飲服務行業的快速發展,帶動了整個商用廚房設備行業快速發展,而現在的酒店,追求的是-的奢華,所選用的廚具傾向于級別高。
2、 智能化。智能化,蒸柜,不光是商用廚房設備的發展趨勢,也是整個社會的發展趨勢,隨著用工成本上升,招工難等將成為無法改變的難題。無論是從硬性條件,還是科技的發展來看,智能化是商用廚房設備的發展趨勢。
3、 節能化。節能減排、低碳可謂是-的,整個社會都在提倡節能減排、低碳,商用廚房設備也不例外。其實商用廚房是很多人忽略的地方,就一般商用廚房的炒灶而言,一個灶頭-的碳排放量頂得上6輛小汽車的碳排放量。無論從能源安全戰略考慮,還是應節能減排的要求,商用廚房遲早要規范碳排放量,而商用不銹鋼廚具設備,蛋糕蒸柜,蒸品廚具以其杰出的節能效果,勢必是未來商用廚房設備的發展趨勢!
使用不銹鋼廚具的注意事項:
??1、不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等,因為這些食物中含有許多電解質,長時間接觸,高原蒸柜,不銹鋼會與這些電解質發生電化學反應,使有害金屬元素析出。
??2、切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不銹鋼廚具,如蘇打粉、因為這些物質都是電解質,會與不銹鋼發生化學反應,產生對人體有害的物質。