枇杷是我國南方特有的---水果，枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，枇杷樹苗批發(fā)，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。
國內(nèi)各產(chǎn)區(qū)的枇杷什么時(shí)候成熟
現(xiàn)代，枇杷已經(jīng)演變出許多品種，由于產(chǎn)地與品種不同，枇杷的成熟時(shí)期也不一樣，其中有些早熟品種在三月份就已上市。 我國主要枇杷產(chǎn)區(qū)的上市時(shí)間如下：
3月上市：福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷
4月上市：福建莆田枇杷、四川龍泉枇杷
5月上市：江蘇洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘棲枇杷、上海青浦枇杷
枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及---a、b、c。豐富的---b、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤、促進(jìn)兒童的身體發(fā)育的功用。
枇杷的繁殖方法：
削插接穗：在接穗枝條對稱的兩側(cè)，稍帶木質(zhì)部削成長4～5cm的斜面，向內(nèi)的一側(cè)下端削長約2厘米的短斜面，哪里賣枇杷樹苗，深達(dá)接穗木質(zhì)髓部，呈楔形，其形狀與接口大小相似，穗削成后，對準(zhǔn)兩側(cè)形成層插入接口，稍向下輕敲，使穗砧密貼。包扎：接口空隙用鋸屑堵塞，接部用薄膜帶綁扎牢固，斷面覆蓋薄膜并扎緊，接穗部分用地膜留芽眼包裹。
枇杷的形態(tài)特征：
成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上，每個果子長3－5厘米，成圓形、橢圓、或長狀“琵琶形”。枇杷表面被有絨毛，枇杷樹苗，未熟時(shí)青綠色，較硬實(shí)，芳香氣味較濃。成熟后外皮一般為淡黃色，亦有顏色較深，接近橙紅色的。果肉軟而多汁，主要可分為白色及橙色兩種；稱“白沙”白枇杷及“紅沙”。當(dāng)中白沙甜，果型較小；紅沙較酸或頗酸，相對較大。每個枇杷果子內(nèi)有五個子房，當(dāng)中一至五顆發(fā)育成棕色的種子，人工開發(fā)的無籽品種則無種子。
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