高溫高壓滅菌鍋使用注意事項(xiàng)高壓殺菌鍋
高壓殺菌鍋高溫高壓滅菌鍋是采用高溫，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品，蛋白飲料高壓殺菌鍋，提高成品率，降低損耗率之目的。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。由高壓殺菌鍋、熱水離心泵、板式熱交換器、分水系統(tǒng)水分配器、控制裝置、貯水區(qū)、管道和閥門等部件組成。
高壓殺菌鍋高溫高壓滅菌鍋使用注意事項(xiàng)
a 待滅菌的物品放置不宜過(guò)緊；
b高壓殺菌鍋 必須將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果；
c 高壓殺菌鍋滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與-壓相等后才可開(kāi)蓋；
d 現(xiàn)在已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛，山東高壓殺菌鍋，使用起來(lái)很方便。
均一的水流交換方式，溫度均一，無(wú)死角
因?yàn)闅⒕蹆?nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換式均勻流動(dòng)，-了殺菌槽內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，所以置于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到了理想的均一加熱效果。高壓殺菌鍋有效了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。使產(chǎn)品的保質(zhì)期穩(wěn)定和長(zhǎng)久。高壓殺菌鍋米粉殺菌鍋，殺菌鍋價(jià)格，高溫殺菌鍋米粉、米線是一個(gè)東西，在云南叫米線，在其他地區(qū)叫米粉，那么他是有什么做的呢。-了溫度分布和熱量傳遞的均一性，f值變化及蒸煮過(guò)度等現(xiàn)象減少至低限度。
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