是玉米發酵提出酒精后余留的谷物碎片干燥處理的產物(其中濃縮了玉米中除了淀粉和糖外
的其他營養成分，肉牛玉米酒糟價格，如蛋白、脂肪、---等蛋白高、顏色黃褐色，蛋白轉化率70- -75%)。
ddgs受酒精的生產工藝流程、谷物的發酵方法及副產品干燥方法等因素的影響。是發
酵提取酒精后的稀薄余留物中的干酒糟可溶物干燥處理的產物，為可溶性蛋白(主要成分是
玉米中的一些可溶性營養物質，發酵中產生的未知生長因子，糖化曲、酵母等，是發酵性蛋
白質酒糟飼料)。
有關試驗表明，干玉米酒精糟在飼喂反芻動物時，其蛋白質的效價是大豆餅的1.55~1.80倍klopfenstein等，肉牛玉米酒糟批發，1980，1981。
酒精糟喂反芻動物其營養價值之所以這樣高，是因為它所含的蛋白質溶性低，在瘤胃不易被微生物所分解即“過瘤胃蛋白質”含量較高的緣故poos，運城肉牛玉米酒糟，1981；wu等，1981。klopfenstein等用體外培養的方法做了大豆餅和酒精糟在瘤胃微生物作用下產氨量的比較。證明酒精糟蛋白有較強的抗瘤胃微生物分解的作用。
1、ddgs的營養成分
玉米ddgs具有高蛋白、高有效磷和高---含量等特點，肉牛玉米酒糟廠家，含---酸的種類比玉米更齊
全，各種必需---酸的含高于玉米中相應的---酸含量，---是賴氨酸的含紕玉稿
2倍，故可提供賴氨酸;ddgs含有大量酶、酵母菌體，b族---，且含發酵中生成的未知促
生長因子，能增強胃腸良性微生物功能，提高畜禽功能，對動物生長十分有利;ddgs中
亞油酸含量較高，可達2.3%， 是必需肪脂肪酸亞油酸的---來源。
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