很多無(wú)良商家打著濃醬兼香型白酒的幌子進(jìn)行,什么發(fā)霉老酒、包郵的酒、酒精勾兌酒無(wú)奇不有,普通老百姓不懂分辨,也沒(méi)找到好的渠道,所以很難找到健康的正宗的純糧濃醬兼香型白酒。白酒
我們酒廠從釀酒開(kāi)始,就一直堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵,每顆糧食都是精挑細(xì)選,每個(gè)釀酒環(huán)節(jié)都是嚴(yán)格把控,我廠釀造出來(lái)的九街十八巷濃醬兼香型白酒,品質(zhì)---!
酒雖然是個(gè)美妙的東西,可是喝到一些劣質(zhì)酒、虛有其表的酒,可不會(huì)有什么好感受。在這個(gè)魚(yú)龍混雜的白酒市場(chǎng),我只想讓熱愛(ài)濃醬兼香型白酒的朋友都喝上好喝---、健康的純糧濃醬兼香型白酒。
主營(yíng)白酒,由于類(lèi)別較多,恕不一一呈現(xiàn),如需咨詢(xún)/購(gòu)買(mǎi)黃酒和白酒,歡迎您撥打圖片上的電話前來(lái)訂購(gòu),我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)!
傳統(tǒng)醬香酒的勾調(diào)流程首先要選定庫(kù)存到期酒、反復(fù)鑒定確認(rèn)、類(lèi)別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對(duì)照分類(lèi)入酒槽、種類(lèi)酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體,勾兌成型。白酒
醬香型白酒里無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測(cè)清楚,自然無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。所以在中國(guó)所有白酒中,只有正宗醬香型白酒是以酒勾酒,屬于真正的純糧食品。
傳統(tǒng)醬香酒的制造過(guò)程,從原料進(jìn)廠到成品出廠,主要包括選料、制粬、釀酒、陳釀、勾調(diào)、檢驗(yàn)和包裝,這樣7個(gè)重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)決定著傳統(tǒng)醬香酒的zui終產(chǎn)品,酒的風(fēng)味。白酒
買(mǎi)酒時(shí)候可以發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上各類(lèi)白酒種類(lèi)很多,什么白酒好,瓶體、包裝也是千姿百態(tài)。仔細(xì)點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)大部分都是裝在透明的玻璃瓶里,而醬香型白酒大都使用不透明的玻璃瓶裝,那么為什么別的白酒大多用透明玻璃瓶裝,而醬香型白酒用乳白色的瓶子?其實(shí)原因很簡(jiǎn)單。
一、免誤會(huì)。醬香酒是在低于10攝氏度時(shí),會(huì)出現(xiàn)白色絮狀沉淀物或者失光的,這是醬香酒的允許的。如果透明的話,消費(fèi)者往往是以有無(wú)沉淀物來(lái)判斷酒質(zhì)的,免消費(fèi)者看到誤會(huì),用不透明的瓶子也是非常明智的選擇。
二、避光。不透明的酒瓶乳白瓶、壇子、瓷瓶等可以避光,有利于醬香酒的存放陳釀,---酒體。大家都知道醬香酒中有很多物質(zhì),若有光,很可能引起酒---壞,尤其是紫外線。避光,能有效避免強(qiáng)光、紫外線使酒體溫度升高,引起酒中所有的酸類(lèi)、酯類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響醬酒的口感。醬香酒的存放條件就是恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)。就在1960年初,輕工業(yè)部主持的科研“兩期試點(diǎn)”,曾專(zhuān)門(mén)進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn),結(jié)果證明:避光有利于陳化老熟。
三、保持美觀。好的醬香型白酒顏色微黃透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,用不透明容器更能滿(mǎn)足消費(fèi)者美的追求體現(xiàn)品味。而且用乳白色玻璃瓶保存能夠---的保持其喝時(shí)好喝、好吞,喝后不、不口干的特點(diǎn)!
四、壇子、瓷瓶更體現(xiàn)傳統(tǒng)工藝。眾所周知,醬香型白酒多少錢(qián),在古代時(shí)都是用不透明的壇子陶瓷等容器裝酒的,現(xiàn)在就算技術(shù)進(jìn)步了,人們更喜歡使用精致的不透明容器乳白瓶、瓷瓶等容器裝傳統(tǒng)工藝的醬香酒,給人一種傳統(tǒng)的感覺(jué)。
其實(shí)這些不同品牌的酒包裝不同,是很正常的,但是各有各的路數(shù),莆田白酒,使用乳白色玻璃瓶,不想因?yàn)榘b而影響酒的,批發(fā)白酒,因此好的醬香型白酒,采用的是乳白色的玻璃瓶包裝。這也符合它“歷久彌香,越陳越香”的特質(zhì),更適合大眾投資收藏。