中國:gb 13116-91食品容器及包裝材料用聚---樹脂衛生標準。
gb 14942-94食品容器、包裝材料用聚---成型品衛生標準。
gb/t 5009.99-2003食品容器及包裝材料用聚---樹脂衛生標準的分析方法。
我國的衛生標準規定---樹脂和成型品中酚蒸餾水,回流6h的溶出量不大于0.05 mg/kg,
是采用滴定的方法對溶液中游離的酚進行定量計算。
歐盟:歐盟2002/72/ec法則規定bpa/雙酚a在塑料食品接觸材料中的遷移為3 mg/kg。
歐盟采用液相色譜對雙酚a的遷移量進行檢測檢出限為0.2~0.7 mg/kg。
美國:美國食品與---管理局fda規定bpa/雙酚a 可作為食品接觸材料的原料使用。
epa(1993)規定可接受劑量或者參考劑量是0.05mg/kg.bw。
日本:《食品衛生法》規定聚---食品容器中的bpa/雙酚a溶出為2.5 mg/kg。
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食品級餐具檢測檢測標準以及檢測事項
目前國際上關于和食品接觸級別硅橡膠材料的檢測大致可以分為幾個系列:美國fda餐具檢測、歐洲eu standard、日本厚生勞動省標準等,餐具檢測,大致的檢測標準和檢測事項如下:
3.1 美國fda檢測餐具檢測標準
美國食品---管理局food&drug administration,簡稱fda,對于硅橡膠材料的食品接觸類的要求,目前的測試標準號是fda 21 cfr177.2600餐具檢測擬重復使用的橡膠制品。fda 21 cfr177.2600中,規定了用于接觸食品的硅橡膠制品在蒸餾水和正---中的抽提。
3.2歐洲標準eu餐具檢測 standard
歐洲理事會下設的食品接觸材料餐具檢測規定了硅橡膠制品在食品中的總遷移為10mg/dm2以材料或制品表面積計或食品中60mg/kg,同時滿足“1號技術文件——用于制造食品接觸用品中使用的硅有機化合物的物質清單”所述的遷移。這些遷移測試包括了在蒸餾水、3%的乙蒜、10%的---、橄欖油、和95%的---等溶液中的浸泡測試。
3.3日本厚生省檢測標準
日本厚生勞動省負責為日本的食品衛生法制定相關的標準,對食品接觸硅橡膠材料規定的衛生指標包括蒸發殘渣蒸餾水、4%乙蒜、20%---,甲醛餐具檢測、---汾、鋅提取量,餐具檢測公司,鉛、鎘溶出餐具檢測量以及重金屬以pb計等。
3.4國內
衛生標準方面,在gb 4806餐具檢測.2-1994《橡膠奶嘴衛生標準》中,規定了以天然橡膠和硅橡膠為主要原料的奶嘴的衛生要求和檢驗方法,其引用的方法標準均為塑料和天然橡膠的衛生標準分析方法。
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食品接觸材料”(food contact materials, 簡寫:fcm) 是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。因其與食品直接接觸,被稱為食品的“貼身內衣”,其安全性直接影響到食品的安全,這也是企業關鍵的控制點。食品接觸材料涉及的產品包括,食品包裝,餐具、廚具,食品加工機械廚電產品等,食品接觸材料包括:
塑料、樹脂
橡膠、硅膠
金屬、合金
紙張、紙板
玻璃、陶瓷、瓷釉
著色劑、印刷油墨等
食品接觸材料及制品可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色,更可能會釋放出一定量的有化學成分如重金屬、有毒添加劑,塑膠飯盒檢測,這些化學成分會遷移到食品中而被人體攝入,危害人類健康。食品接觸材料法規歐盟:框架法規:(ec) 1935/2004
專項指令:eu .10/2011,84/500/eec2005/31/ec等
特定物質指令:指令78/142/eec、環氧衍生物指令ec 1895/2005等德國:框架法規:lfgb第30、31和33章
bfr技術建議法國:french décret no 2007-766 ,french décret no 2008-1469
dgccrf 2004-64;美國:21cfr 170-189;
cpg 7117.06&07 和cpg 7117.05;加州:美國聯邦食品級法規及美國加州65號提案;中國:《------食品衛生法》;
衛生管理辦法:如《食品用塑料制品及原材料衛生管理辦法》;
衛生標準:gb13113-1991,gb 13114-1991等;日本:日本《食品衛生法》food sanitation law 370;韓國:《韓國食品衛生法》;