國際食品冷鏈物流發展趨勢
隨著制冷工藝技術的進步和人們飲食結構的調整，冷鏈物流已在發達得到廣泛應用。美國、日本等發達的冷鏈流通率(冷鏈物流各環節實行全程低溫控制的商品流通量占需要冷鏈服務商品總量的比率)達到85%，東歐達到50%左右。國際冷鏈物流發展主要呈現以下趨勢:
1、冷鏈物流向一體化、系統化發展。為滿足用戶不斷提高的物流服務需求，國外冷鏈物流企業已經完成由單環節的低溫運輸、倉儲向一體化冷鏈物流企業的轉型，通過構建跨部門、跨行業、跨地域的綜合冷鏈服務網絡，為客戶提供采購、運輸、倉儲、管理、信息和流通加工等一體化物流服務。
2、冷鏈物流由企業自營向社會第三方轉型。從原來供應商或銷售商單獨建立冷鏈物流中心，逐步轉變為由獨立-建立社會化的第三方冷鏈物流中心，實施共同配送、集約化經營，降低了物流費用，提高了社會化程度，促進生產要素的優化配置。
3、行業集中度不斷提高。據國際冷藏庫協會公布的數據，美、日-冷庫總量占到冷庫總量的近40%。美國冷鏈物流運營強企業冷庫容量占到美國的63.4%，僅美國冷庫公司(americold)自有的冷庫總量就與我國冷庫總量相當。
4、冷鏈物流的現代化程度較高。目前發達冷鏈物流企業廣泛應用倉庫管理系統、運輸管理系統、電子數據交換、定位和全程溫度監控、安全可追溯系統，普遍實行(冷)柜車(頭)分離，建設新型節能冷庫，使冷鏈物流運行與效率實現了大幅提高，產品安全得到了強有力的-。
我省發展物流業面臨的挑戰
一是-念相對落后，外部環境有待優化。-念滯后是制約現代物流業發展的重要因素。
二是產業和消費結構不盡合理，制約現代物流業快速發展。生產物流是物流業發展的重要領域，但在我省產業結構中，到江蘇物流多少錢，能源原材料產業比重偏大，制造業發展相對滯后，生產物流以傳統低端的大宗生產資料的運輸、倉儲為主，高附加值、高技術含量的流通加工、庫存管理、物流成本控制、信息咨詢等物流服務，尤其是為制造業提供供應鏈管理服務的市場規模有限、服務能力不足。我省消費市場廣闊，但傳統市場比重偏大，到江蘇物流公司，商品交易和物流配送方式落后，新興消費模式發展不足，制約了現代化的分撥、配送、包裝、電子商務等消費物流發展。
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