白酒的種類繁多，由于所用的原料、糖化劑及發(fā)酵工藝的不同，酒的和風(fēng)味差別很大，產(chǎn)品的名稱更是爭(zhēng)奇斗艷，接下來(lái)濟(jì)南散白酒加盟告訴您白酒的一些種類，散白酒批發(fā)
一、按照產(chǎn)地、原料和發(fā)酵劑分
按照原料命名的白酒如：高粱酒、玉米酒、甘薯酒、米酒等；根據(jù)所用糖化發(fā)酵劑命名的如：大曲酒、小曲酒和液態(tài)酒等。
二、按照香型分
1、濃香型白酒：一般酒度為60°，無(wú)色透明或是微黃，香氣濃郁，白酒生產(chǎn)廠家，綿柔甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。
2、醬香型白酒：酒度52°~53°，白酒價(jià)格，無(wú)色或是微黃，醬香-，幽雅細(xì)膩，空留香，口味醇厚、-、味長(zhǎng)回甜。以低而不淡、香而不艷。
3、清香型白酒:一般酒度為65°，無(wú)色、清亮、透明，在清香純正、酒體爽凈的基礎(chǔ)上-了清、爽、綿、甜、凈的典型風(fēng)格，飲后余香，河南白酒，回味悠長(zhǎng)。
4、米香型白酒：酒度為55°，色清透明。具有濃郁的小曲米酒芳香，特點(diǎn)是蜜香輕柔，幽雅純凈，入口綿甜，回味怡暢。
5、其他香型白酒：兼有兩種或是兩周哈你歌以上主體香型的特點(diǎn)或不屬于上述4類香型而獨(dú)具一格的白酒，如大曲酒和小曲酒一樣風(fēng)味而獨(dú)具一格。
白酒的分類多種多樣，下面由川貴為您介紹：
1、按使用的曲分類可分為：大曲酒、小曲酒、麩曲酒。
按發(fā)酵方法分類可分為：固態(tài)發(fā)酵白酒、液態(tài)發(fā)酵白酒。
按白酒的香型分類可分為：濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒。
2、白酒的分類，有的還按分名優(yōu)白酒和普通白酒，按酒度高低分高度白酒、中度白酒和低度白酒。
白酒度數(shù)將40度分為高低度白酒，但是高度白酒我還是建議選擇50度以上的白酒。低度的口感-，醬香白酒，為什么不適合收藏呢。先看看低度酒的制作。我們一般剛生產(chǎn)出來(lái)的白酒基本上都是50度以上，甚至有的超過(guò)60度。想要得到低度數(shù)的白酒，怎么辦呢，在以前的是窖藏很久很久的一段的時(shí)間，至于窖藏多久肯定不是一兩年的事情。不過(guò)現(xiàn)在的都是通過(guò)加水快速降度數(shù)。
傳統(tǒng)白酒三大香型為濃香型白酒、醬香型白酒和清香型白酒。其中清香、濃香在口感上追求的清、純、凈，其酒體上也是比較的單一。
品質(zhì)選擇：品質(zhì)該怎么選擇呢，一般白酒無(wú)非是糧食酒跟非糧食酒，這兩種而已。想要長(zhǎng)期收藏的話。那么糧食有哪些呢。
白酒按發(fā)酵方式可以分為，固態(tài)發(fā)酵，液態(tài)發(fā)酵，固液結(jié)合。其中固態(tài)發(fā)酵是屬于純糧食酒，后兩者都是屬于非純糧食酒。看看發(fā)酵方式的
常見(jiàn)的固態(tài)法釀酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，按香型來(lái)分。
濃醬兼香型白酒、白酒批發(fā)廠家、白酒廠家、白酒價(jià)格、襄婆婆黃酒、九街十八巷白酒、白酒、黃酒、黃酒的功效與作用、黃酒是什么酒、黃酒的做法、黃酒的口感、濃醬兼香型白酒怎么樣、濃醬兼香型白酒好喝嗎、黃酒加盟、黃酒代理
登錄后臺(tái)
