我們了解了桑葚許多知識，今天我們了解一下桑葚是如何治好了劉邦的病
相傳公元前205年，劉邦在徐州被項羽打得丟盔卸甲，急匆匆躲進了一個陰暗的山洞里。雖然躲過了這一劫。但回營后常頭l痛、---的---病卻突然了，李子汁，以致頭l痛欲裂，天旋地轉，隨即腰酸腿軟，連大便也難以排出，痛苦不堪。好在當時附近的黃桑峪有桑林密布，所結桑葚蓋壓枝頭。為度難關，劉邦只得渴飲清泉，饑食桑葚。沒出幾日，頭l痛、---竟不知不覺地---了，大便也痛痛快快地解了出來。后來劉邦成了漢朝的開國-，仍念念不忘桑葚的救命之恩。桑葚是一味傳統中藥，具有滋l陰補l血、潤腸的功效。多用于治l療陰血不足的，如血虛的心神不寧、心悸、腰酸、等。故事中劉邦思慮勞心，---路上又風餐露宿，想必是血虛又受了，另外的陰血虛也容易導致便l秘。因此，吃了桑葚很快就神清氣爽了。
藥理實驗證實，桑葚能預防動脈硬l化，對---起到保護作用。同時，李子汁配方，還可---腸粘膜，促使腸液分泌，加強腸---，---便l秘。桑葚味美多汁素有“黑珍珠”之稱，鮮果效果---，另外，也可以取桑葚洗凈、晾干，煉為桑葚膏，可以常年食用�；蛉∩］剡m量，水煎服。也可以桑葚加粳米煮粥食用。
家庭自制桑酒
自制原料
桑椹100 克，白酒1000 克�；蛘哂梅湃氡�(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發酵成酒精。
制作步驟
1攪碎：將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機將桑葚攪碎或搗爛。
2放入盛酒的大瓶內，或按比例放入白糖，搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，5 日~7日后即可飲用。
標準檢驗酒精度(20℃，%)：10．0-13．0�？偺�(以轉化糖計)：0—0.4克/100毫升�？偹�(以檸檬酸計)：0．3-0．60克/100毫升。揮發酸(以---計)：一級，≤0.88克/升；二級，≤1.1克/升。
而現代科學研究證明，利用現代釀酒技術釀制的桑葚酒，營養價值高于葡萄酒，而且可以運用釀制葡萄酒的設備和工藝，工藝流程包括現代分離技術、酶工程技術、生物反應工程技術、護色保色固色技術、超微粒穩定技術等，因工藝選擇和添加物等方面的不同，可制作出不同口味的桑葚酒。這里介紹其中兩款桑葚酒的具體做法：取在紅熟期采摘的新鮮桑葚，經過篩選、清潔、晾干，放入搗碎機中搗碎，得到桑葚漿汁，然后分別用兩種方法制成桑葚酒。一種是取一部分桑葚漿汁按1：3加入25%的脫臭食用酒精浸泡，李子汁，8天后過濾，得到紫紅色透明的有光澤濾液，用白砂糖調甜度至12%左右，在60-62℃下巴氏滅菌10-15分鐘制成桑葚浸泡原酒。另一種方法是取桑葚漿汁，首先加入5%的蜂蜜混勻，再用砂糖調至含糖量為18%左右，用檸檬酸調至ph值為3.3-3.5，以便抑制雜菌而促進酵母發酵，然后在60-65℃下巴氏滅菌10-15分鐘，冷卻至25℃左右，接入4%的用桑葚汁培養成的酒母，進行酒精發酵，李子汁廠家地址，溫度為24-25℃，10天后取上部清液過濾，并對濾液進行巴氏滅菌制成桑果發酵原酒。???????桑果榨完汁后的渣以及蠶沙是塘魚的---飼料，而池塘里的泥則用做桑園的基肥；用來栽培靈芝；靈芝磨成粉加上桑葉的提取物用來喂養雞，所得靈芝雞除了肉質鮮香之外
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